Name: TANGY Onion methi gravy recipe by Sridevi Vedantham in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ఉల్లిపాయలు - 4; చింతపండు - పెద్ద సైజు నిమ్మ కాయ అంత; నీరు - 3/4 లీటర్; ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్; పసుపు - 1/4 టీ స్పూన్; ఎండు మిరపకాయలు - 4; చెక్కర లేదా బెల్లం - 1 స్పూన్; బియ్యప్పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్; ఆవాలు - 1/4 టీస్పూన్; మెంతులు - 2 టీ స్పూన్లు; పచ్చి సెనగపప్పు, మినప్పప్పు - 1/4 టీస్పూన్ చొప్పున; కొత్తిమీర - 1/4 కట్ట; కరివేపాకు - 2 రెమ్మలు; ఇంగువ చిటికెడు

ఉల్లిపాయ మెంతి పులుసు రెసిపీ గురించి

ఇది మా అమ్మమ్మ గారు చాలా బాగా చేసేవారు, మా అమ్మ నాకు నేర్పారు ఈ రుచికరమైన తేలికైన వంటకం:yum::yum:

కావలసినవి సర్వింగ: 4

ఉల్లిపాయలు - 4
చింతపండు - పెద్ద సైజు నిమ్మ కాయ అంత
నీరు - 3/4 లీటర్
ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్
పసుపు - 1/4 టీ స్పూన్
ఎండు మిరపకాయలు - 4
చెక్కర లేదా బెల్లం - 1 స్పూన్
బియ్యప్పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్
ఆవాలు - 1/4 టీస్పూన్
మెంతులు - 2 టీ స్పూన్లు
పచ్చి సెనగపప్పు, మినప్పప్పు - 1/4 టీస్పూన్ చొప్పున
కొత్తిమీర - 1/4 కట్ట
కరివేపాకు - 2 రెమ్మలు
ఇంగువ చిటికెడు

సూచనలు

ముందుగా ఉల్లిపాయలు కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి
స్టవ్ పైన పాన్ పెట్టి అందులో 1 స్పూన్ నూనె వేసి వరుసగా, ఆవాలు, మెంతులు, మినప్పప్పు, సెనగపప్పు, జీరా, ఎండు మిరపకాయలు , ఇంగువ వేసి మెంతులు ఎర్రగా వేగనిఛ్చి అందులో ఉల్లిపాయలు,కరివేపాకు, ఇంగువ వేసి వేయించాలి.
ముందుగా నాన పెట్టిన చింతపండు పిండి రసం తీసి వేగుతున్న ఉల్లిపాయ ల్లో పోసి, ఉప్పు, చెక్కర, పసుపు, వేసి 750మి. లీ నీరు పోసి 7 నిమిషాలుబాగా మరగనిఛ్చి,
ఆఖరున చిన్న గిన్నెలో బియ్యప్పిండి లో నీరు కలిపి పల్చగా చేసి, మరుగుతున్న పులుసు లో పోసి 1 నిమిషం తర్వాత కొత్తిమీర వేసి దించేయాలి.
ఘుమ ఘుమ లాడే రుచికరమైన ఉల్లిపాయ మెంతి పులుసు రెడీ

వంట ప్రారంభిద్దాం