Name: Ghee pongal recipe by Sridevi Vedantham in Telugu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: బియ్యం 1 కప్పు; పెసరపప్పు 1 కప్పు; నీరు 5 కప్పులు; మిరియాల పొడి 1/2 టీ స్పూన్,; జీర పొడి 1/2 టీ స్పూన్,; జీడిపప్పు; ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్,; నెయ్యి 100 గ్రాముల; కరివేపాకు 2.రెమ్మలు; ఇంగువ 1/4 టీ స్పూన్

Ven Pongal రెసిపీ గురించి

మా నాయనమ్మ గారు మా అమ్మ కు నేర్పారు, మా అమ్మ నాకు నేర్పారు

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
టిఫిన్ వంటకములు
తమిళనాడు
ఉడికించాలి
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్

కావలసినవి సర్వింగ: 4

బియ్యం 1 కప్పు
పెసరపప్పు 1 కప్పు
నీరు 5 కప్పులు
మిరియాల పొడి 1/2 టీ స్పూన్,
జీర పొడి 1/2 టీ స్పూన్,
జీడిపప్పు
ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్,
నెయ్యి 100 గ్రాముల
కరివేపాకు 2.రెమ్మలు
ఇంగువ 1/4 టీ స్పూన్

సూచనలు

బియ్యం, పెసరపప్పు, కడిగి నీరుపోసి ప్రెషర్ కుక్కర్ లో 5 విజిల్స్ వచ్చే దాకా ఉడకనివ్వాలి.
కుక్కర్ చల్లారాక, ఉప్పు వేసి బాగా మెదిపి పైన ఇంగువ వేసి ఉంచాలి,
స్టవ్ పై, బాణలి పెట్టి, నెయ్యి పోసి, జీడిపప్పు వేసి వేగాక, మిరియాల పొడి, జీర పొడి, వేసి అందులో కరివేపాకు వేసి చిటపటలాడాక పొంగల్ లో వేసి కలిపి, కాస్త నెయ్యి వేసి వ్డడించుకోవాలి

వంట ప్రారంభిద్దాం