Name: vuggaani recipe by Kavitha Perumareddy in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: బొరుగులు అరకేజీ; టమాటాలు 3; పచ్చిమిర్చి 4; ఉల్లిపాయ పెద్దది 1; పసుపు సగం స్పున్; ఉప్పు తగినంత; నూనె 2 స్పూన్స్; కొత్తిమీర కొద్దిగా; కరివేపాకు కొద్దిగా; పోపుకు జీలకర్ర, ఆవాలు స్పున్,ఎండుమిర్చి 3

బొరుగుల తిరగమాత (ఉగ్గని) రెసిపీ గురించి

ఈ వంట చాలా సులభంగా ఐపోతుంది. రుచిగా కూడా ఉంటుంది. పిల్లలకు పెద్దలకు అందరికి ఇష్టమైనది .:relaxed:

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
టిఫిన్ వంటకములు
ఆంధ్రప్రదేశ్
మితముగా వేయించుట
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్
తక్కువ క్యాలరీలు

కావలసినవి సర్వింగ: 6

బొరుగులు అరకేజీ
టమాటాలు 3
పచ్చిమిర్చి 4
ఉల్లిపాయ పెద్దది 1
పసుపు సగం స్పున్
ఉప్పు తగినంత
నూనె 2 స్పూన్స్
కొత్తిమీర కొద్దిగా
కరివేపాకు కొద్దిగా
పోపుకు జీలకర్ర, ఆవాలు స్పున్,ఎండుమిర్చి 3

సూచనలు

ముందుగా బొరుగులను నీటిలో తడిపి నీళ్లు అన్ని పిండేసి బొరుగులను ఒక బేసిన్ లో పెట్టుకోవాలి ...
టమాటాలు, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు పొడవుగా సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి.
ఇప్పుడు పోయిమీద బాండీ పెట్టి నూనె వేసుకొని జీలకర్ర ,ఆవాలు ,ఎండుమిర్చి వేసి వేగిన తరువాత ఉల్లిపాయలు పచ్చిమిర్చి తగినంత ఉప్పు వేసి కాసేపు మగ్గిన తరువాత టమాటా ముక్కలు ,కరేపాకు, కొత్తిమీర, పసుపువేసి 5 నిముషాలు మగ్గించాలి .ఇప్పుడు కమ్మని వాసన వస్తుంది.
మగ్గిన తాలింపులో బొరుగులను వేసి అంతా కలిసేలా బాగా కలపాలి .
తరువాత వేరే గిన్నెలోకి తీసుకొని కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి .

వంట ప్రారంభిద్దాం