Name: kichidi recipe by Kavitha Perumareddy in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: బియ్యము ఒక కప్; పెసరపప్పు పావు కప్; టమాటా 2; పచ్చిమిర్చి 3; బంగాళదుంప 1; ఉల్లిపాయ 1; క్యారెట్ 1; దొండకాయలు 4; క్యాప్సికం 1; క్యాలిప్లవర్ కొద్దిగా; బీన్స్ 4; చిక్కుడుకాయ లు 4; నెయ్యి లేదా నూనె 2 స్పూన్స్; పోపుగింజెలు స్పున్; ఉప్పు తగినంత; కరివేపాకు కొద్దిగా; కొత్తిమీర కొద్దిగా; పోపుకు ఎండుమిర్చి 3

కిచిడి రెసిపీ గురించి

ఈ కిచిడి లో కూరగాయలు కలిపి చేస్తాము ...ఇంకా వేరే కూరలు అవసరం లేదు .లంచ్ బాక్స్ లోకి చాలా ఈజీగా చేయచ్చు.పిల్లలు అన్ని కూరలు తినరు. ఇలా చేస్తే ఇష్టంతో తింటారు .విటమిన్లు అన్ని బాగా అందుతాయి .మనకు అన్ని తింటున్నారు అనే తృప్తి :relaxed:.

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
పిల్లలకు నచ్చే వంటలు
ఆంధ్రప్రదేశ్
చిన్న మంట పై ఉడికించటం
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 3

బియ్యము ఒక కప్
పెసరపప్పు పావు కప్
టమాటా 2
పచ్చిమిర్చి 3
బంగాళదుంప 1
ఉల్లిపాయ 1
క్యారెట్ 1
దొండకాయలు 4
క్యాప్సికం 1
క్యాలిప్లవర్ కొద్దిగా
బీన్స్ 4
చిక్కుడుకాయ లు 4
నెయ్యి లేదా నూనె 2 స్పూన్స్
పోపుగింజెలు స్పున్
ఉప్పు తగినంత
కరివేపాకు కొద్దిగా
కొత్తిమీర కొద్దిగా
పోపుకు ఎండుమిర్చి 3

సూచనలు

ముందుగా బియ్యము, పెసరపప్పు కడిగి గిన్నెలో నానబెట్టుకోవాలి.
కూరగాయలు అన్ని సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి .
ఇప్పుడు పోయిమీద ఒక గిన్నె పెట్టి నూనె వేసి పోపుగింజెలు ఎండుమిర్చి వేసి వేగినటారువాత కూరగాయ ముక్కలు అన్ని వేసి తగినంత ఉప్పుకుడా వేసి కలిపి మూతపెట్టి కాసేపు మగ్గించాలి .
ఇప్పుడు మగ్గిన కూరగాయలు కు 4 కప్స్ నీళ్లు వేసి మరిగించాలి . మరుగుతున్న నీటిలో నానబెట్టిన బియ్యం, పెసరపప్పు వేసి కలిపి మూతపెట్టి ఉడికించాలి .
కొంచెం ఉడికిన తరువాత మంట తగ్గించి చిన్న మంటమీద మగ్గించాలి .చివరగా కరేపాకు కొత్తిమీర వేసి కలిపి వేరే గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి .
అంతే చాలా రుచికరమైన ,బలవర్ధకమైన కిచిడి లంచ్ కు సిద్ధం .

వంట ప్రారంభిద్దాం