Name: Millet pongal. recipe by దూసి గీత in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: కొర్రలు: 1 కప్పు.; పెసరపప్పు 1/2 కప్పు.; ఎండుమిర్చి : 1; పచ్చిమిర్చి : 2; అల్లం తురుము : 1/4 చెంచా.; మిరియాలు : 5 నుండీ 10 వరకూ.; జీలకర్ర : 1/4 చెంచా.; కరివేపాకు : రెండు రెమ్మలు.; ఉప్పు : 1/4 చెంచా.; నెయ్యి : 2 చెంచాలు.; జీడిపప్పు : 10 పలుకులు

కొర్రల పొంగల్. రెసిపీ గురించి

బలవర్థకమైన, కొవ్వు లేని,చిరు ధాన్యాలతో చేసే పౌష్టికాహారం .

కావలసినవి సర్వింగ: 4

కొర్రలు: 1 కప్పు.
పెసరపప్పు 1/2 కప్పు.
ఎండుమిర్చి : 1
పచ్చిమిర్చి : 2
అల్లం తురుము : 1/4 చెంచా.
మిరియాలు : 5 నుండీ 10 వరకూ.
జీలకర్ర : 1/4 చెంచా.
కరివేపాకు : రెండు రెమ్మలు.
ఉప్పు : 1/4 చెంచా.
నెయ్యి : 2 చెంచాలు.
జీడిపప్పు : 10 పలుకులు‌

సూచనలు

శుభ్రం చేసిన కొర్రలూ, పెసరపప్పు కలిపి కుక్కర్లో 3 విజిల్స్ వరకూ ఉడికించాలి
మూకుడు లో నెయ్యి వేసి కాగాక, ఎండుమిర్చి,మిరియాలు, జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకులతో పోపు వేయించుకోవాలి.
ఉడికిన కొర్రలు మిశ్రమాన్ని అందులో వేసి చిటికెడు పసుపు, ఉప్పు కూడా వేసి అర గ్లాసు నీళ్ళు పోసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఈ సమయంలో ఇష్టమైతే చిటికెడు మిరియాల పొడి కూడా వేసుకోవచ్చు.
చివరిగా వేయించిన జీడిపలుకులు నెయ్యి వేసి దించేయాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం