Name: coconut rice recipe by Kavitha Perumareddy in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: పావుకేజీ బియ్యంతో చేసుకున్న అన్నం.పొడిగా ఉండాలి.; కొబ్బరి ఒక చిప్ప; పచ్చిమిర్చి 6; పోపుగింజెలు స్పున్; జీడిపప్పు 10 గ్రామ్స్; వేరుశనగ పప్పులు 2 స్పూన్స్; కొత్తిమీర గుప్పెడు; కరివేపాకు 2 రెమ్మలు; నూనె 2 స్పూన్స్; ఉప్పు తగినంత; నిమ్మకాయ 1

కావలసినవి సర్వింగ: 3

పావుకేజీ బియ్యంతో చేసుకున్న అన్నం.పొడిగా ఉండాలి.
కొబ్బరి ఒక చిప్ప
పచ్చిమిర్చి 6
పోపుగింజెలు స్పున్
జీడిపప్పు 10 గ్రామ్స్
వేరుశనగ పప్పులు 2 స్పూన్స్
కొత్తిమీర గుప్పెడు
కరివేపాకు 2 రెమ్మలు
నూనె 2 స్పూన్స్
ఉప్పు తగినంత
నిమ్మకాయ 1

సూచనలు

ముందుగా కొబ్బరి ,3 పచ్చిమిర్చి మిక్షిలో వేసి కొబ్బరి పొడిలా చేసుకోవాలి.నీరు వేయకూడదు.
ఇప్పుడు పోయిమీద బాండీ పెట్టి నూనెవేసి వేడిచేసి పోపుగింజేలు,వేరుశెనగ గుళ్ళు,జీడిపప్పు, ఎండుమిర్చి వేసి వేగిన తరువాత 3 పచ్చిమిర్చి ముక్కలు,కరేపాకు వేసుకొని వేపుకోవాలి.కొత్తిమీర కూడా కొద్దిగా వేసి కలుపుకోవాలి.
ఇప్పుడు వేగిన పోపులో ముందుగా రెడీ చేసి పెట్టుకున్న కొబ్బరి మిశ్రమం వేసుకోవాలి.తగినంత ఉప్పు కూడా వేసి అంతా కలిసేలా కలుపుకోవాలి. 5 నిముసాలు కొబ్బరిని మగ్గించాలి.
ఇప్పుడు మగ్గిన కొబ్బరి మిశ్రమంలో అన్నం వేసి అంతా కలిపి ఒక 5 నిముసాలు ఉంచాలి.ఇప్పుడు కొబ్బరి అన్నంలో నిమ్మకాయ రసం మిగిలిన కొత్తిమీర వేసి కలుపుకోవాలి.
ఇంకా వేడి వేడిగా కొబ్బరి అన్నం రెడీ ఐపోయింది.లంచ్ బాక్స్ లో సర్దుకోవడమే. దీనికి సైడ్ డిష్ ఏమి లేకపోయినా ఉట్టిగానే బాగుంటుంది.

వంట ప్రారంభిద్దాం