Name: Tomato Redchilli Pickle recipe by Pravallika Srinivas in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: టొమాటోలు 1 kg; పండుమిర్చి 250gms; చింతపండు 100gms; గండుప్పు 1/2 t glass; వేయించిన మెంతులు 1 tbsp; యండుమిరపకాయలు 4; ఆవాలు 1 tbsp; జీలకర్ర 1 tbsp; నూనె 200 gm; ఇంగువ 1/2 spoon

టమాటో పండుమిర్చి పచ్చడి రెసిపీ గురించి

టమాటో పండుమిర్చి పచ్చడి కరంగా పుల్లగా వుండే ఒక నెల రోజులు నిల్వ ఉంటుంది

రెసిపీ ట్యాగ్

ఊరేయటం
శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
పొడులు పచ్చడ్లు
పీచుపదార్థాలు ఘనంగా ఉన్నవి

కావలసినవి సర్వింగ: 10

టొమాటోలు 1 kg
పండుమిర్చి 250gms
చింతపండు 100gms
గండుప్పు 1/2 t glass
వేయించిన మెంతులు 1 tbsp
యండుమిరపకాయలు 4
ఆవాలు 1 tbsp
జీలకర్ర 1 tbsp
నూనె 200 gm
ఇంగువ 1/2 spoon

సూచనలు

ముందుగా టొమాటోలు పండుమిర్చి తొడిమలు వలిచినవి కడిగి ఆరబెట్టండి. . టొమాటోస్ నుండి రసం పిండి విడిగా ఒక డబ్బాలో పోసి ఆ టమాటో రసం లో చింతపండు నాన బెట్టుకోవాలి . .
చింతపండు ఒక 3 గంటలు నానిన తర్వాత పొడిగా ఉన్న గ్రైండర్ లో పండుమిర్చి ,గండుప్పు ,వేయించిన మెంతులు వేసి కొంచం మెదగనివ్వాలి . ఇప్పుడు చింతపండు, టమాటో ముక్కలు మిగిలిన టమాటో రసం అన్ని వేసి మెత్తగా మెదగనివ్వాలి.
ఇప్పుడు ఒక పెద్ద కడైని స్టవ్ మీద పెట్టి నూనె వేసి కాగాక ఆవాలు జీలకర్ర ఇంగువ యండుమిరపకాయలు వేసి చిటపటలాడాక పచ్చడి ని బాండి లో వెస్కొని సన్నని మంట పై మగ్గనివ్వాలి. అడుగు అంట కుండా కలుపుకోవాలి. నూనె విడిచాక స్టవ్ ఆఫ్ చేసాక చల్లారనివ్వాలి .
తయారైన పచ్చడి ని గాజు సీసా లో భద్రపరుచుకోవాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం