Name: Red Chilli Pickle recipe by Pravallika Srinivas in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: పండుమిరపకాయలు 1 kg; చింతపండు 200 గ్రా; ఉప్పు 200 గ్రా; వేయించిన మెంతులు 20 గ్రా; నూనె 3 చెంచాలు; ఇంగువ 1/4 స్పూన్; కర్వేపాకు 2 రెమ్మలు; వెల్లులి రెబ్బలు 10; పోపుదినుసులు 1 స్పూన్; ఎండుమిరపకాయలు 2

రెసిపీ ట్యాగ్

ఊరేయటం
శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
పొడులు పచ్చడ్లు
వేగన్

కావలసినవి సర్వింగ: 10

పండుమిరపకాయలు 1 kg
చింతపండు 200 గ్రా
ఉప్పు 200 గ్రా
వేయించిన మెంతులు 20 గ్రా
నూనె 3 చెంచాలు
ఇంగువ 1/4 స్పూన్
కర్వేపాకు 2 రెమ్మలు
వెల్లులి రెబ్బలు 10
పోపుదినుసులు 1 స్పూన్
ఎండుమిరపకాయలు 2

సూచనలు

ముందుగా పండుమిరపకాయలను కడిగి ఆరబెట్టి తొడిమలు వలుచుకోవాలి . చింతపండు లోని గింజలు తీసేసి శుభ్రపరుచుకోవాలి.
పొడి గ్రైండర్ లో పండుమిరపకాయలు, చింతపండు, ఉప్పు ,వేయించిన మెంతులు అన్ని కలిపి గ్రైండర్ లో రుబ్బుకోవాలి.మరీ మెత్తగా కాకుండా కొంచం కొంచం కచ్చా పచ్చగా రుబ్బుకొని ఒక జాడీలో భద్రపరుచుకోవాలి.
ఈ పచ్చడి సంవత్సరం అంతా నిలువ ఉంటుంది. రుబ్బుకొని ఉన్న పండుమిర్చి ని ఒక గిన్నెలో టెస్కొని పోపు కోసం కడాయి పెట్టి నూనె వేసి కాగాక పోపుదినుసులు, వెల్లులి రెబ్బలు, కర్వేపాకు,ఇంగువ,యండుమిరపకాయలు వేసి చిటపటలాడాక పచ్చడి లో వేసి కలుపుకోవాలి. అంతే పండుమిర్చి పచ్చడి రెడీ ...

వంట ప్రారంభిద్దాం