Name: Chukkakura pachadi recipe by Lakshmi Leelavathi in Telugu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: చుక్క కూర 2 కట్టలు; పచ్చిమిర్చి 5; చింతపండు నిమ్మకాయంత; పల్లిలు కొంచెం వేయించినవి; వెల్లుల్లి 6 రెబ్బలు; ఉప్పు తగినంత; జీలకర్ర కొంచెం; కరివేపాకు; నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్స్; ఆవాలు కొంచెం

కావలసినవి సర్వింగ: 6

చుక్క కూర 2 కట్టలు
పచ్చిమిర్చి 5
చింతపండు నిమ్మకాయంత
పల్లిలు కొంచెం వేయించినవి
వెల్లుల్లి 6 రెబ్బలు
ఉప్పు తగినంత
జీలకర్ర కొంచెం
కరివేపాకు
నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్స్
ఆవాలు కొంచెం

సూచనలు

ముందుగా చుక్క కూరను శుభ్రంగా చేసుకోవాలి.తర్వాత ఒక బాండీ తీసుకుని అందులో కొంచెం నూనె వేసి కాగిన తర్వాత చుక్కకురా,పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించుకుని అందులో వెల్లుల్లి,చింతపండు,ఉప్పు,కూడా వేసి పక్కన పెట్టు కోవాలి.
తర్వాత రోటిలో వేయించుకున్న మిశ్రమాన్ని వేసి చక్కగా నూరుకోవాలి.
నూరుకున్న మిశ్రమాన్ని గిన్నెలోకి తీసుకుని అందులో పల్లిలా పొడికూడా వేసి కలుపుకోవాలి.
వేరొక గిన్నెలో ఆయిల్ వేసి వేడి చేసి అందులో ఆవాలు,జీలకర్ర,కరివేపాకు కూడా వేసి పోపు పెట్టుకుని పచ్చడిలో వేసుకుంటే చుక్కకురా పచ్చడి రెడీ అయినట్లే.

వంట ప్రారంభిద్దాం