రేగిపండు పండుమిర్చి తొక్కు పచ్చడి | Jujube Redchilli Pickle Recipe in Telugu

ద్వారా Pravallika Srinivas  |  24th Sep 2018  |  
0 నుండి 0సమీక్షలు రేటు చెయ్యండి!
  • Jujube Redchilli Pickle recipe in Telugu,రేగిపండు పండుమిర్చి తొక్కు పచ్చడి, Pravallika Srinivas
రేగిపండు పండుమిర్చి తొక్కు పచ్చడిby Pravallika Srinivas
  • తయారీకి సమయం

    60

    నిమిషాలు
  • వండటానికి సమయం

    10

    నిమిషాలు
  • ఎంత మందికి సరిపోవును

    10

    జనం

2

0

రేగిపండు పండుమిర్చి తొక్కు పచ్చడి వంటకం

రేగిపండు పండుమిర్చి తొక్కు పచ్చడి తయారుచేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ( Ingredients to make Jujube Redchilli Pickle Recipe in Telugu )

  • రేగిపండ్లు 1 kg
  • ఉప్పు 1 t glass
  • పండుమిరపకాయలు 1/4 kg
  • నూనె 2 tbsp
  • పోపు దినుసులు 1 tbsp
  • కర్వేపాకు 1 రెబ్బలు
  • ఇంగువ 1 pinch
  • పసుపు 1 pinch
  • వెల్లుల్లిరెబ్బలు 4

రేగిపండు పండుమిర్చి తొక్కు పచ్చడి | How to make Jujube Redchilli Pickle Recipe in Telugu

  1. ముందుగా పుల్లని నాటు రేగిపండ్లని కడిగి పుచ్చులు, పుల్లలు ఏరివేయాలి. యండలో ఆరనివ్వాలి. పండుమిరపకాయలను తొడిమలు వలిచి కడిగి ఆరనివ్వాలి .
  2. ఇప్పుడు పొడి రోట్లో రేగిపండు ఉప్పు వేసి బాగా దంచుకోవాలి. దీనిని దంచేటప్పుడు మెత్తగా కాకుండా కచ్చాపచ్చా గా దంచుకోవాలి. అన్ని రేగిపండ్లను దంచుకొని ఒక సీసాలో కానీ జాడి లో భద్రపరుచుకోవాలి.
  3. ఇప్పుడు పచ్చడి కోసం తగినంత రేగి తొక్కు తీసుకొని రేగిగింజలు ఏరివేయాలి. రోట్లో పండుమిర్చి ఉప్పు వేసి కచ్చాపచ్చాగా నూరి ముందుగా సిద్ధం చేసిన రేగిగుజ్జును కూడా రోట్లో వేసి పండుమిర్చి కారంలో కలిసేవిధంగా దంచుకోవాలి. తయారైన మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నిలో తోడుకోవాలి.
  4. ఒక కాలాయి పెట్టి నూనె వేసి కాగాక పోపుదినుసులు,కర్వేపాకు ,ఇంగువ, వెల్లుల్లిరెబ్బలు పసుపు వేసి చిటపటలాడాక పచ్చడి తో కలుపుకోవాలి. అంతే పిల్లలకు పెద్దలకు ఇష్టమైన రేగిపండు పండుమిర్చి తొక్కు పచ్చడి రెడీ.

నా చిట్కా:

రేగిపండ్లు పుల్లనివి గుజ్జు ఉన్నవి ఎంచుకోవాలి.

Reviews for Jujube Redchilli Pickle Recipe in Telugu (0)