Name: Usirikaya chutny recipe by Pamidi Reshmitha in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: ఉసిరి కాయలు 20; ఉప్పు 20గ్రాములు; తిలింపు గింజలు 1స్పూన్; నూనె 3స్పూన్ లు; పసుపు చిటికెడు; పెరుగు ఒక స్పూన్ వెల్లుల్లి 4; ఏండి మిర్చి 10; కరివేపాకు కోంచెం

కావలసినవి సర్వింగ: 5

ఉసిరి కాయలు 20
ఉప్పు 20గ్రాములు
తిలింపు గింజలు 1స్పూన్
నూనె 3స్పూన్ లు
పసుపు చిటికెడు
పెరుగు ఒక స్పూన్ వెల్లుల్లి 4
ఏండి మిర్చి 10
కరివేపాకు కోంచెం

సూచనలు

ముందుగా ఉసిరి కాయలు కడిగి ఆరపెట్టుకోవాలి కోంచెం చితక కోట్టి ఉప్పు పసుపు వేసి ఊరనివ్వలి ఒక నెల అయ్యక గింజలు తీసి మెత్తగా మిక్స్క్ ఆడి నిల్వ ఉంచుకుంటే సంవత్సరం నిల్వ ఉంటుంది ఇప్పుడు దీనిని
ముందు గా మూకుడిలో నూనె వేసి ఏండు మిర్చి జీరా పచ్ఛి పప్పు మినపప్పు వేసి వేగాక మెత్తగా మిక్స్క్ ఆడి దానిలో ఉసిరికాయ తోక్కు వేసి కోంచెం పెరుగు వేసి మిక్స్క్ ఆడాలి మళ్ళి మూకుడిలో నూనె వేసి తాలింపు గింజలు ఇంగువ వేల్లుల్లి కరివేపాకు వేసి వేగాక పచ్ఛడి వేసి కోంచెం సేపు వేగనివ్వాలి అంతే ఉసిరి కాయ పచ్ఛడి రెడీ

వంట ప్రారంభిద్దాం