Name: Tomato curd pickle recipe by Dharani Jhansi Grandhi in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: టొమాటోలు 4; పచ్చిమిర్చి చీలకలు 2; నూనె 4 టీ స్పూనులు; ఉప్పు రుచికి సరిపడా; పెరుగు పావు లీటరు; తాలింపు కి ఆవాలు,జీలకర్ర,మినపప్పు,ఎండుమిర్చి 1,కరివేపాకు కొద్దిగా

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
చిన్న మంట పై ఉడికించటం
పొడులు పచ్చడ్లు
తక్కువ కొలెస్ట్రోల్

కావలసినవి సర్వింగ: 4

టొమాటోలు 4
పచ్చిమిర్చి చీలకలు 2
నూనె 4 టీ స్పూనులు
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
పెరుగు పావు లీటరు
తాలింపు కి ఆవాలు,జీలకర్ర,మినపప్పు,ఎండుమిర్చి 1,కరివేపాకు కొద్దిగా

సూచనలు

పాన్లో 2 స్పూన్ ల నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో పచ్చిమిర్చి వేసి వేగించి పక్కన పెట్టాలి.
తరువాత శుభ్రంగా కడిగి కోసి వుంచిన టొమాటో ముక్కలు వేసి మగ్గించాలి..మూత పెట్టి మగ్గించాలి.
మగ్గిన తరువాత బాగా చల్లారాక పచ్చిమిర్చి, తగినంత ఉప్పు,టొమాటో గుజ్జు కలిపి మిక్సి చేసుకోవాలి..
మిక్సి పట్టింది ఒక బౌల్ లోకి తీసుకుని మనం తినగలిగే జారు లో పెరుగు కలిపాలి .తాలింపు పెట్టుకోవాలి..ఆవాలు,జీలకర్ర, మినపప్పు, కర్వేపాకు,ఎండుమిర్చి వేసి తాలింపు పెట్టి చట్నీ లో వేయాలి..అంతే టొమాటో పెరుగు పచ్చడి రెడీ...
ఇడ్లీ లోకి ఈ చట్నీ. చాలా బాగుంటుంది..

వంట ప్రారంభిద్దాం