టమోటా పచ్చడి | Tomato pickle Recipe in Telugu

టమోటా పచ్చడి | How to make Tomato pickle Recipe in Telugu

1. ముందుగా టమాటో లను బాగా కడిగి తడి లేకుండా తుడిచి కాసేపు ఆరనివ్వాలి.
2. ఒక పాన్ లో ఆవాలు చిట పట మనేవరకు వేయించి చల్లారనివ్వండి
3. అదే పాన్ లో మెంతులు కూడా వేసి కొద్దిగా ఎర్రగా వచ్చేవరకు వేయించి తీసి చల్లారనివ్వండి
4. అదే పాన్ లో కొంచం నూనె వేసి టమోటాలు ముక్కలుగా కోసి వేయాలి
5. ఉప్పు, పసుపు వేసి కాసేపు మగ్గనివ్వాలి
6. తరువాత నిమ్మకాయ size లో చింతపండు వేయాలి
7. దగ్గరపడి బాగా ఉడికాక దించి చల్లారనివ్వండి
8. ఆవాలు, మెంతులు కలిపి మెత్తగా powder చేసుకోవాలి
9. టమోటా ముక్కలు చల్లారాక అందులో ఈ powder, ఉప్పు, కారం వేసి బాగా కలపాలి.
10. ఒక గిన్నెలో కొంచం నూనె కాచి అందులో ఇంగువ వేసి చల్లారాక పచ్చడిలో వేసి బాగా కలపాలి.
11. మిగతా నూనె కూడా వేసి కావాలంటే ఆవాలు, కరివేపాకు పోపు పెట్టుకోవచ్చు.