Name: MANGO cucumber pickle recipe by Kavitha Perumareddy in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: మామిడికాయ 1; దోసకాయ 1; ఎండుమిర్చి 15; జీలకర్ర స్పున్; ధనియాలు స్పున్; మినప్పప్పు స్పున్; సెనగపప్పు స్పున్; నూనె 2 స్పూన్స్; వెల్లుల్లి 6 రెబ్బలు; కరివేపాకు కొద్దిగా; పోపుగింజలు స్పున్; ఉప్పు తగినంత

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
పొడులు పచ్చడ్లు
తక్కువ క్యాలరీలు

కావలసినవి సర్వింగ: 5

మామిడికాయ 1
దోసకాయ 1
ఎండుమిర్చి 15
జీలకర్ర స్పున్
ధనియాలు స్పున్
మినప్పప్పు స్పున్
సెనగపప్పు స్పున్
నూనె 2 స్పూన్స్
వెల్లుల్లి 6 రెబ్బలు
కరివేపాకు కొద్దిగా
పోపుగింజలు స్పున్
ఉప్పు తగినంత

సూచనలు

ముందుగా మామిడికాయ, దోసకాయ లు చిన్న ముక్కలుగా తరిగిపెట్టుకోవాలి.
ఇప్పుడు పోయిమీద బాండీ పెట్టి స్పూన్ నూనె వేసి జీలకర్ర, ధనియాలు, మినప్పప్పు, సెనగపప్పు, వేసి వేగినాక ఎండుమిర్చి వేసి వేపుకోవాలి.కరివేపాకు కూడా కొద్దిగా వేసి వేపుకోవాలి.
ఇప్పుడు రోటిలో ముందుగా ఎండుమిర్చి, వేయించిన పోపు ,తగినంత ఉప్పు వేసి మెత్తగా దంచుకోవాలి.
తరువాత మామిడి ముక్కలు దంచుకోవాలి. తరువాత దోసకాయముక్కలు కూడా వేసి అంతా కలిపి దంచుకోవాలి.
ఇప్పుడు పోయిమీద బాండీ పెట్టి స్పున్ నూనె వేసి పోపుగింజలు,వెల్లుల్లి,కరివేపాకు వేసి పోపు వేగనిచ్చి దంచిన పచ్చడి వేసి కలిపి కాసేపు మగ్గించుకోవాలి. అంతే ఇంకా మామిడికాయ, దోసకాయ పచ్చడి రెడీ.

వంట ప్రారంభిద్దాం