Name: Amla coriander pachadi recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 4320 min
Cook time: 10 min
Total time: 4330 min
Yield: 6
Ingredients: ఉసిరికాయలు 1/2 కేజీ; కొత్తిమీర 2 కట్టలు; ఉప్పు తగినంత; మెంతులు 1/4 చెంచా; ఆవాలు 1 చెంచా; జీలకర్ర 1 చెంచా; ఇంగువ చిటికెడు; పచ్చిమిర్చి 10-15; ఎండుమిర్చి 5-8; నూనె 3 చెంచాలు; పసుపు 1/2 చెంచా

ఉసిరికాయ కొత్తిమీర పచ్చడి రెసిపీ గురించి

ఇది ఎప్పుడు కావాలి అంటే అప్పుడు చేసుకోవచ్చు దీనిని వేడి వేడి అన్నం లో నెయ్యి వేసుకుని తింటే అద్భుతం గా ఉంటుంది

రెసిపీ ట్యాగ్

ఊరేయటం
శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
వెయించడం/స్టిర్ ఫ్రై
పొడులు పచ్చడ్లు
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 6

ఉసిరికాయలు 1/2 కేజీ
కొత్తిమీర 2 కట్టలు
ఉప్పు తగినంత
మెంతులు 1/4 చెంచా
ఆవాలు 1 చెంచా
జీలకర్ర 1 చెంచా
ఇంగువ చిటికెడు
పచ్చిమిర్చి 10-15
ఎండుమిర్చి 5-8
నూనె 3 చెంచాలు
పసుపు 1/2 చెంచా

సూచనలు

ముందుగా ఉసిరికాయ గింజలు తీసుకుని ముక్కలు కోసుకుని 3 రోజు పక్కన ఉంచుకోవాలి
మూడో రోజు అందులో ఉప్పు ,పసుపు వేసి మళ్ళి ఒక రెండు నుంచి మూడు రోజులు ఉరనివాలి
ఊరిన తరువాత దానిని మిక్సీ జార్ లోకి తీసుకుని మిక్సీ చేసుకోవాలి
ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి ఒక మూకుడు పెట్టుకోవాలి అందులో నూనె వేసి వేడి అవ్వనివ్వాలి
అందులో ఆవాలు ,జీలకర్ర, ఇంగువ, పచ్చిమిర్చి, ఎండుమిర్చి, మెంతులు వేసి వేయించి మిక్సీ జార్ లో వేసుకోవాలి
అదే మిక్సీ జార్లో కొత్తిమీర ముందుగా తయారు చేసుకున్న ఉసిరికాయ పేస్ట్ ఎంతకావాలో అంత వేసుకుని మిక్సీ చేసుకోవాలి అంతే

వంట ప్రారంభిద్దాం