Name: Ridgeguard Tomato Chutney recipe by Pravallika Srinivas in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: బీరకాయలను - 250gms; టమాటాలు - 2; ఉప్పు - 1 tbsp; పసుపు - 1/4 tbsp; పచ్చిమిర్చి - 10; చింతపండు - నిమ్మపండు అంత; జీలకర్ర - 1/2 tbsp; ఆవాలు - 1 /2 tbsp

బీరకాయ టమాటో చట్నీ రెసిపీ గురించి

బీరకాయ లోని పీచు టమాటో లోని సి విటమిన్ కలిపి బీరకాయ చెక్కుతో సహా కలిపి తయారు చేసిన ఒక రుచికరమైన పచ్చడి

రెసిపీ ట్యాగ్

ఊరేయటం
శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
వెయించడం/స్టిర్ ఫ్రై
పొడులు పచ్చడ్లు
పీచుపదార్థాలు ఘనంగా ఉన్నవి

కావలసినవి సర్వింగ: 4

బీరకాయలను - 250gms
టమాటాలు - 2
ఉప్పు - 1 tbsp
పసుపు - 1/4 tbsp
పచ్చిమిర్చి - 10
చింతపండు - నిమ్మపండు అంత
జీలకర్ర - 1/2 tbsp
ఆవాలు - 1 /2 tbsp

సూచనలు

ముందుగా బీరకాయలను కడిగి పీచు తీసివేయాలి. చెక్కుతో సహా కలిపి ముక్కలు చేసుకోవాలి. టమాటాలు కూడా ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి. పచ్చిమిర్చి తొడిమలు తీసి మధ్యకు తుంచుకోవాలి.
ఒక కడాయి పెట్టి నూనె వేసి కాగాక జీలకర్ర , ఆవాలు వేసి చిటపటలాడాక తరిగిన బీరకాయ, పచ్చిమిరపకాయలు, టొమాటోలు వేసి కలుపుకోవాలి. పైనుండి ఉప్పు పసుపు వేసి కలుపుకోవాలి. తర్వాత కొంచం చింతపండు వేసి మూత పెట్టి సన్నని సెగపై మగ్గనివ్వాలి.
ముక్కలు అన్నీ మెత్తపడ్డాక చల్లారనివ్వాలి. తర్వాత రోట్లో వేసి కచ్చాపచ్చాగా రుబ్బుకోవాలి. అంతే రుచికరమైన బీరకాయ టమాటో పచ్చడి .

వంట ప్రారంభిద్దాం