Name: Cabbage Chutney recipe by Pravallika Srinivas in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: క్యాబేజి - 200gms; జీలకర్ర - 1 tbso; ఆవాలు - 1 tbsp; టమాటో - 1; పచ్చిమిర్చి - 10; చింతపండు - 4 రెబ్బలు; ధనియాలు - 1 tbsp; పసుపు - 1/4 tbsp; ఉప్పు - 1 tbsp

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
పెనం పై వేయించటం/పాన్ ఫ్రై
వెయించడం/స్టిర్ ఫ్రై
పొడులు పచ్చడ్లు
తక్కువ క్యాలరీలు

కావలసినవి సర్వింగ: 4

క్యాబేజి - 200gms
జీలకర్ర - 1 tbso
ఆవాలు - 1 tbsp
టమాటో - 1
పచ్చిమిర్చి - 10
చింతపండు - 4 రెబ్బలు
ధనియాలు - 1 tbsp
పసుపు - 1/4 tbsp
ఉప్పు - 1 tbsp

సూచనలు

ముందుగా క్యాబేజి ని కడిగి తరిగి పెట్టుకోవాలి. చింతపండు ని వేడి నీటిలో నానపెట్టుకోవాలి. కడాయి పెట్టి నూనె వేసి కాగాక జీలకర్ర, ఆవాలు ,ధనియాలు, తరిగిన క్యాబేజి, టమాటో ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ,ఉప్పు ,పసుపు వేసి కలుపుకోవాలి. కడాయి మీద మూత పెట్టి సన్నని మంట పైన మగ్గనివ్వాలి.
క్యాబేజి ఉడికిన తర్వాత చల్లారనివ్వాలి. రోట్లో మగ్గిన క్యాబేజి , నానిన చింతపండు రోట్లో వేసి కచ్చాపచ్చాగా దంచుకోవాలి.
తయారైన క్యాబేజి పచ్చడి ని గిన్నిలో లో తీస్కొని పైన కొత్తిమీర వేసుకోవాలి. అంతే క్యాబేజి చట్నీ రెడీ .

వంట ప్రారంభిద్దాం