Name: Tomato pachadi recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: టమాట - 1 కిలో; కారం - 4 పెద్ద చెంచా; ఉప్పు - 2 చెమ్చాలు; పసుపు - అర చెంచా; మెంతి పొడి - అర చెంచా; ఇంగువ - చిన్న చెంచా తో; ఆవాలు - పోపుకు తగినంత; ఎండు మిర్చి - 4 నుంచి 5 దాకా; నూనె - చిన్న కప్పుతో

టమాటో పచ్చడి రెసిపీ గురించి

ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది చేసుకోవడం సులువుగా అయ్యిపోతుంది

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
పొడులు పచ్చడ్లు
తక్కువ క్యాలరీలు

కావలసినవి సర్వింగ: 4

టమాట - 1 కిలో
కారం - 4 పెద్ద చెంచా
ఉప్పు - 2 చెమ్చాలు
పసుపు - అర చెంచా
మెంతి పొడి - అర చెంచా
ఇంగువ - చిన్న చెంచా తో
ఆవాలు - పోపుకు తగినంత
ఎండు మిర్చి - 4 నుంచి 5 దాకా
నూనె - చిన్న కప్పుతో

సూచనలు

ముందుగా టమోటాలని కడిగి గాలికి ఆరబెట్టాలి.
ఆ తర్వాత చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకొని లోతున్న బాణలిలో కొంచం నూనె వేసి ఈ టమోటాలని వేసి మూత పెట్టకుండా మగ్గించాలి
మగ్గటానికి ఓ 20 నిముషాలు పడుతుంది .
ముక్క పూర్తిగా మెత్తబడి టమోట మిశ్రమం దగ్గరగా వస్తుంది.
అప్పుడు ఉప్పు , కారం, పసుపు, వేయించిన మెంతుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి
5 నిముషాలు వుంచి స్టవ్ ఆపేసి కొంచం చల్లారనివ్వాలి. పచ్చడి చల్లారాకా పోపు గరిటలో నూనె వేసి ఆవాలు, ఎండుమిర్చి వేయాలి. ఆవాలు చిటపటలాడు తుండగా ఇంగువ వేసి స్టవ్ ఆపేసి ..పోపుని టమోట పచ్చడి పైన వేసి బాగా కలపాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం