Name: Spinach toordal curry recipe by Pravallika Srinivas in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: పాలకూర - కట్టలు; కందిపప్పు - 1 కప్పు; ఉప్పు - తగినంత; నీరు - తగినంత; నూనె - 3 tbsp; పోపు దినుసులు; కర్వేపాకు - 2 రెమ్మలు; ఇంగువ - చిటికెడు; యండుమిరపకాయలు - 2; తరిగిన వెల్లులి - 5; కారం - 1 spn

పాలకూర కందిపప్పు ముద్దకూర రెసిపీ గురించి

పచ్చని ఆకు కూరలను మీ ఆహారం నుండి ఎప్పుడూ మినహాయించరాదు. ప్రతిరోజూ వాటిని తినాల్సిందే. శుభ్రం చేయటం, తరగటం, వండటం కష్టమని వాటిని మానరాదు. ఆకుకూరలులో క్యాల్షియం, ఇనుము, విటమిన్‌ ‘ఎ', ‘సి', రైబోఫ్లెవిన్‌, ఫోలిక్‌యాసిడ్‌ మరియు పీచు ఎక్కువగా ఉంటుంది.

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
భారతీయ
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
వెయించడం/స్టిర్ ఫ్రై
ఉడికించాలి
సైడ్ డిషెస్
పీచుపదార్థాలు ఘనంగా ఉన్నవి

కావలసినవి సర్వింగ: 4

పాలకూర - కట్టలు
కందిపప్పు - 1 కప్పు
ఉప్పు - తగినంత
నీరు - తగినంత
నూనె - 3 tbsp
పోపు దినుసులు
కర్వేపాకు - 2 రెమ్మలు
ఇంగువ - చిటికెడు
యండుమిరపకాయలు - 2
తరిగిన వెల్లులి - 5
కారం - 1 spn

సూచనలు

ముందుగా పాలకూర కట్టాను చివర్లు కట్ చేసి సన్నగా తరిగి కడిగి పెట్టుకోవాలి.
ఒక తెపాలలో పాలకూర , కడిగిన కందిపప్పు ఉప్పు నీరు వేసి ఉడికించి వడగట్టుకోవాలి. పాలకూర ని చల్లారనివ్వాలి. ఆ తర్వాత నీటిని పిండుకోవాలి.
కడాయి పెట్టి నూనె వేసి కాగాక పోపు దినుసులు, కర్వేపాకు ,ఇంగువ, యండుమిరపకాయలు వేసి చిటపటలాడాక తరిగిన వెల్లులి వేసి వేగాక ఉడికిన పాలకూర కందిపప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. చివర్లో కారం, పైఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. అంతే పాలకూర కందిపప్పు ముద్దకూర రెడీ

వంట ప్రారంభిద్దాం