Name: Red sorrel chutney recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: గోంగూర 2 కప్పులు; పచ్చిమిరపకాయ 15; ఉల్లిపాయ 1; వెల్లులి 5; ధనియాలు 2 చెంచాలు; మెంతులు 1/2 చెంచా; ఆవాలు 1 చెంచా; ఇంగువ 3 చిటికెడులు; ఉప్పు తగినంత; ఎండుమిరపకాయలు 5; నూనె 1 కప్

గోంగూర చట్నీ రెసిపీ గురించి

ఇది అన్నం లో ఉల్లిపాయ నూనె వేసుకుని తింటే చాలా బాగుంటుంది

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
పెనం పై వేయించటం/పాన్ ఫ్రై
పొడులు పచ్చడ్లు
తక్కువ కొవ్వు

కావలసినవి సర్వింగ: 4

గోంగూర 2 కప్పులు
పచ్చిమిరపకాయ 15
ఉల్లిపాయ 1
వెల్లులి 5
ధనియాలు 2 చెంచాలు
మెంతులు 1/2 చెంచా
ఆవాలు 1 చెంచా
ఇంగువ 3 చిటికెడులు
ఉప్పు తగినంత
ఎండుమిరపకాయలు 5
నూనె 1 కప్

సూచనలు

ముందుగా గోంగూరని బాగా కడిగి ఆరబెట్టుకోవాలి
ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి నూనె వేసి వేడి అయ్యాక అందులో గోంగూర వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి
అందులో నూనె వేసి మళ్ళి నూనె వేసి అందులో ఆవాలు ,ధనియాలు, మెంతులు, ఇంగువ వేసి వేయించాలి
ఇప్పుడు అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి పచ్చిమిర్చి కూడా వేసి వేయించాలి
ఆ మూడిటిని ఉప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి
ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి నూనె వేసి అందులో ఇంగువ ,ఎండుమిర్చి వేసి వేయించి పచ్చడిలో వేసుకోవడమే

వంట ప్రారంభిద్దాం