Name: Amaranthus dal recipe by Pravallika Srinivas in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: తోటకూర - అరకట్ట; కందిపప్పు - 1 t glass; టమాటో - 2; నీరు - తగినంత; చింతపండు - 4 రెబ్బలు; ఉల్లిపాయలు - 1; ఉప్పు - తగినంత; కారం - 1 spn; నూనె - 3 tbsp; పోపు దినుసులు - 1 tbsp; వెల్లులిరెబ్బలు - 10; కర్వేపాకు - 2 రెమ్మ; పసుపు - 1/4 spn; ఇంగువ - 1/4 spn; యండుమిర్చి - 2

తోటకూర పప్పుకూర రెసిపీ గురించి

తోటకూర కందిపప్పు తో చేసే వంటకం తెలియని తెలుగు వారు ఉండరు. ఏక్కడకు వెళ్లినా ఇంటికి తిరిగి వచ్చి ఈ పప్పుకూర అప్పడాలు వడియాలతో తింటే చాలా బాగుంటుంది.నెయ్యి తప్పనిసరి అనుకోండి

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
భారతీయ
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
ఉడికించాలి
వాటితో పాటు తినేవి
పీచుపదార్థాలు ఘనంగా ఉన్నవి

కావలసినవి సర్వింగ: 4

తోటకూర - అరకట్ట
కందిపప్పు - 1 t glass
టమాటో - 2
నీరు - తగినంత
చింతపండు - 4 రెబ్బలు
ఉల్లిపాయలు - 1
ఉప్పు - తగినంత
కారం - 1 spn
నూనె - 3 tbsp
పోపు దినుసులు - 1 tbsp
వెల్లులిరెబ్బలు - 10
కర్వేపాకు - 2 రెమ్మ
పసుపు - 1/4 spn
ఇంగువ - 1/4 spn
యండుమిర్చి - 2

సూచనలు

ముందుగా కందిపప్పును కడిగి పెట్టి నానపెట్టాలి.
ఈలోగా తోటకూర కాడలు పీచుతీసి గిల్లుకుని తరిగి కడిగి పెట్టుకోవాలి.
ఒక కుక్కర్ లో కందిపప్పు ,టమాటో, ఉల్లిపాయలు, చింతపండు ,నీరు వేసి 5 విసిల్స్ వచ్చేవరకు ఉంది స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి.
ఆవిరైపోయిన తర్వాత కుక్కర్ మూత తీసి పప్పు గుత్తితో మెదుపుకోవాలి .
స్టవ్ వెలిగించి ఉప్పు ,కారం వేసి మరి కొంచం దగ్గర పడేలాగా ఉడికించుకోవాలి.
కడై పెట్టి నూనె వేసి కాగాక పోపు దినుసులు ,వెల్లులిరెబ్బలు ,కర్వేపాకు,యండుమిర్చి, పసుపు ,ఇంగువ వేసి చిటపటలాడాక తయారైన పప్పు లో వేసుకోవాలి .
అంతే రుచికరమైన తోటకూర పప్పుకూర రెడీ ..

వంట ప్రారంభిద్దాం