Name: Palak afsaana recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: మైదా 500 గ్రాములు; ఉప్పు తగినంత; నీళ్లు తగినంత; నూనె 3 చెంచాలు; సన్నగా తరిగిన పాలకూర 1 కట్ట; ఛీజ్ 4-5 చెంచాలు; కారం తగినంత; నిమ్మరసం 1/2 చెంచా; బట్టర్ 1 1/2 చెంచా; మిశ్రమ మూలికల పొడి 2 చెంచాలు; బేసిల్ 1/2 చెంచా; వెల్లులి రెబ్బలు 1; సన్నగా తరిగిన టమాటో 1; పచ్చిమిర్చి 1-2

కావలసినవి సర్వింగ: 3

మైదా 500 గ్రాములు
ఉప్పు తగినంత
నీళ్లు తగినంత
నూనె 3 చెంచాలు
సన్నగా తరిగిన పాలకూర 1 కట్ట
ఛీజ్ 4-5 చెంచాలు
కారం తగినంత
నిమ్మరసం 1/2 చెంచా
బట్టర్ 1 1/2 చెంచా
మిశ్రమ మూలికల పొడి 2 చెంచాలు
బేసిల్ 1/2 చెంచా
వెల్లులి రెబ్బలు 1
సన్నగా తరిగిన టమాటో 1
పచ్చిమిర్చి 1-2

సూచనలు

ముందుగా ఒక గిన్నె తీసుకోవాలి అందులో మైదా ,ఉప్పు ,బట్టర్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి
అది బాగా కలిసాక అందులో తగినని నీళ్లు పోసుకోవాలి
దానిని పూరి పిండిలా కలుపుకోవాలి
కలుపుకునాక దానిని ఒక అర గంట పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక గిన్నె తీసుకుని అందులో చాలా సన్నగా తరిగిన పాలకూర వేసుకోవాలి
అందులోనే ఉప్పు ,కారం, వెల్లులి, నూనె ,పచ్చిమిర్చి, మిక్సడ్ హెర్బ్ ,బేసిల్ ,ఛీజ్, నిమ్మరసం బాగా కలుపుకోవాలి
ఇప్పుడు ఆ మైదా పిండిని తీసుకుని పల్చగా వత్తుకోవాలి
ఆ పాలకూర మిశ్రమం ఒక సైడ్ వేసుకోవాలి
దానిని సమానం గ పరుచుకోవాలి
దాని మీద టమాటో ,ఛీజ్ తుమిరి మూసేసుకోవాలి
అది డి ఆకారం లో రావాలి
ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి ఒక పెనం పెట్టుకోవాలి
పెనం వేడి అయ్యాక దాని మీద బట్టర్ వేసి తయారు చేసినది వేసి రెండు వైపులా బాగా కలుచుకోవాలి

వంట ప్రారంభిద్దాం