Name: Mint Tender tamarind chutney recipe by Anitha Rani in Telugu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: పుదీనా ఆకులు.....1కట్ట; పచ్చిమిర్చి....6; పచ్చికొబ్బరి...1/2 చిప్ప; చింత కాయలు....5..చిన్నవి; ఉప్పు....తగినంత; ఎందుమిరపకాయ....1; పూపుగింజలు...1స్పూన్; కరివేపాకు....4 రెమ్మలు; నూనె....1స్పూన్; ఇంగువ...చిటికెడు; వెల్లుల్లిరెబ్బలు....4

పుదీనా చింతకాయ పచ్చడి రెసిపీ గురించి

ప్రత్యేక మైన రుచి పుదీనా chutny .ఈ పచ్చడి మంచి,రుచి,వాసన ఆరోగ్యపరమైనది.దోస,ఇడ్లి,రోటి,అన్నము ,పెరుగు అన్నము లోకి రుచి గా ఉంటుంది.

కావలసినవి సర్వింగ: 6

పుదీనా ఆకులు.....1కట్ట
పచ్చిమిర్చి....6
పచ్చికొబ్బరి...1/2 చిప్ప
చింత కాయలు....5..చిన్నవి
ఉప్పు....తగినంత
ఎందుమిరపకాయ....1
పూపుగింజలు...1స్పూన్
కరివేపాకు....4 రెమ్మలు
నూనె....1స్పూన్
ఇంగువ...చిటికెడు
వెల్లుల్లిరెబ్బలు....4

సూచనలు

పుదీన ఆకులు నీటి లో బాగా కడగాలి.చింతకాయలు కడిగి కట్ చేసుకోవాలి.పచ్చి కొబ్బరి ముక్కలు చేసుకోవాలి.
పై వన్నీ కలిపి పచ్చిమిరపకాయ ముక్కలు ,ఉప్పు అన్ని కలిపి మిక్సీ కి వేసుకోవాలి.
మిక్సీ లో మరీ మెత్తగా వీసుకోకూడదు. క్రింది విధముగా వీసుకోవాలి.
పాన్ వేదిఅయ్యాక నూనె వేసి అందులో పోపు గింజలు,ఎందుమిరపకాయ,వెల్లుల్లి రెబ్బలు, కరివేపాకు, చిటికెడు ఇంగువ వేసి చట్నీ లో కలుపుకోవాలి.
రుచికరమైన పుదీనా చింతకాయ పచ్చడి తయారు....

వంట ప్రారంభిద్దాం