Name: Mint chutney recipe by Dachapalli Swapna in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: పుదీనా 3 కట్టలు; పచ్చి మిర్చి 8; వెల్లుల్లి రెబ్బలు 8; చింతపండు నిమ్మకాయంత; నువ్వు లు 4 చెంచాలు; ధనియాలు 1 చెంచా; జీలకర్ర 1 చెంచా; నూనె 4 చెంచాలు; ఉప్పు రుచికి సరిపడినంత

నువ్వులు , ధనియాలు ,జీలకర్ర ఒక ప్యాన్ లో వేసుకొని సువాసన వచ్చేవరకు కాస్త దోరగా వెయించుకోవాలి

తరువాత ప్యాన్ లో నూనె పోసుకుని పుదీనా, పచ్చి మిర్చి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసుకొని వేయించుకోవాలి

చింతపండులో కొన్ని నీళ్ళు పోసుకొని విడిగా ఉడికించాలి

వెయించన దినుసులు,పుదీనా, పచ్చి మిర్చి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు,ఉడికించిన చింతపండు అన్నీ చాల్లరిన తరువాత , వీటికి కొంచెం చెక్కర మరియు ఉప్పు జత చేసి మిక్సీ పట్టాలి.