Name: drumstick leaf oats chapati,aloo methi curry recipe by Annapurna jinkala in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: గోధుమపిండి 2 కప్పులు; ఓట్స్ ఒక కప్పు; తెల్ల నువ్వులు 2 స్పూన్లు; రెడ్ చిల్లి ఫ్లక్స్; మునగాకు 2 కప్పులు; కొబ్బరి పొడి 1/4 కప్పు; నూనె తగినంత; ఉప్పు తగినంత; నీరు తగినంత; మెథి అలూ కి; 1/4 కిలో అలూ; మెంతాకు ఒక కప్పు; ఉల్లిపాయ ముక్కలు కప్పు; నూనె 3 స్పూన్లు; ఉప్పు తగినంత; కారo 1/2 స్పూన్; జీలకర్ర పొడి ఒక స్పూన్; పసుపు చిటికెడు; పొపు దినుసులు ఒక స్పూను; కరివెపకు ఒక రెమ్మ; ఎండుమిర్చి 1

కావలసినవి సర్వింగ: 4

గోధుమపిండి 2 కప్పులు
ఓట్స్ ఒక కప్పు
తెల్ల నువ్వులు 2 స్పూన్లు
రెడ్ చిల్లి ఫ్లక్స్
మునగాకు 2 కప్పులు
కొబ్బరి పొడి 1/4 కప్పు
నూనె తగినంత
ఉప్పు తగినంత
నీరు తగినంత
మెథి అలూ కి
1/4 కిలో అలూ
మెంతాకు ఒక కప్పు
ఉల్లిపాయ ముక్కలు కప్పు
నూనె 3 స్పూన్లు
ఉప్పు తగినంత
కారo 1/2 స్పూన్
జీలకర్ర పొడి ఒక స్పూన్
పసుపు చిటికెడు
పొపు దినుసులు ఒక స్పూను
కరివెపకు ఒక రెమ్మ
ఎండుమిర్చి 1

సూచనలు

బౌల్ లొ గొధుమ పిండి , ఓట్స్ పొడి ,తెల్ల నువ్వులు, రెడ్ చిల్లి ఫ్లక్స్, మునగాకు, కొబ్బరి పొడి ,నూనె , ఉప్పు , నీరు పోసుకొని చపాతీ ముద్దలా కలుపుకొని పది నిమిషాలు నానబెట్టుకోవాలి .
10 నిమిషాల తరువాత చపాతీలు వత్తుకొని పెనం పైన రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి .
అలూ మెథి కూర : అలూని ఉడికించి , తొక్క తీసి ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి .
మెంతాకు కడిగి పెట్టి , ఉల్లిపాయల్ని ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోండి
పాన్ లో 3 స్పూనుల నునె వేసి , పొపు దినుసులు వేసి వేగిన తరువాత
కరివేపాకు , ఎండుమిర్చి , ఉల్లిపాయలు వేసుకొని వేగిన తరువాత
మెంతాకు, ఉప్పు , పసుపు చిటికెడు వేసి వేగాక అలూ ముక్కలు వేసి కారం పొడి, జీలకర్ర పొడి వేసి కలుపుకొని . ఒక నిమిషం మగ్గించి కొత్తిమీర చల్లి బాల్ లోకి తీసుకోవాలి . ధనియాల పొడి, నిమ్మ రసం ఇష్టం ఉంటె వేసుకోవచ్చును .

వంట ప్రారంభిద్దాం