Name: Motichoor laddu recipe by Vandana Paturi in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: సెనెగ పిండి ఒకటిన్నర కప్పు; చక్కెర ఒక కప్పు; నూనె డిఫ్రై కి సరిపడా; ఇలాచి పొడి 1/2 స్పూన్; ఫుడ్ కలర్ చిటికెడు

ముందుగా సెనెగ పిండిలో ఫుడ్ కలర్ వేసి మరీ జరుడుగా కాకుండా గట్టిగా కాకుండా మీడియం గా కలుపుకోవాలి

స్టవ్ పై పాన్ పెట్టి నూనె పోసి కాగిన తారువత బూందీ వేసుకోవాలి

మోతీచూర్ లడ్డుకు బూందీ చాలా చిన్నగా ఉంటుంది అలా రవట్లేదని బాధడాల్సిన అవసరం లేదు మిక్సీ లో బూంది వేసి ఒక్క తిప్పు తిప్పితే చాలు బరకగా వస్తాయి

ఇప్పుడు పాకం కోసం మందపాటి గిన్నె లో చక్కెర కొన్ని నీళ్లు పోసి తిగపాకం పట్టాలి

అందులో బూంది మిశ్రమం ఇలాచిపొడి వేసి కలిపి రెండు నిమిషాలు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేసి మూతపెట్టి 10 నిమిషాలు ఉంచి ఉండలు కట్టుకుంటే షాపు ల్లో అందంగా కనిపిస్తాయి టేస్టీ గా ఉంటాయి ఇష్టమైతే డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసుకోవచ్చు నేను వెయ్యలేదు .