Name: Temple pulihoora recipe by Anitha Rani in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: బియ్యము150గ్రా; చింతపండు50గ్రా; ఎందుమిరపకాయలు 20; నూనె 20గ్రా; శనగపప్పు1/4కప్పు; నువ్వులు1/4కప్పు; మినపప్పు1/4కప్పు; జీలకర్ర 1 స్పూన్; ఇంగువ చిటికెడు; ఉప్పు తగినంత; ఆవాలు1చెంచా; పల్లీలు 2 చెంచాలు; జీడిపప్పు 2 చెంచాలు; పచ్చిమిర్చి 6; పసుపు 1టేబిల్ స్పూన్; కరివేపాకు రెమ్మలు 10

కావలసినవి సర్వింగ: 6

బియ్యము150గ్రా
చింతపండు50గ్రా
ఎందుమిరపకాయలు 20
నూనె 20గ్రా
శనగపప్పు1/4కప్పు
నువ్వులు1/4కప్పు
మినపప్పు1/4కప్పు
జీలకర్ర 1 స్పూన్
ఇంగువ చిటికెడు
ఉప్పు తగినంత
ఆవాలు1చెంచా
పల్లీలు 2 చెంచాలు
జీడిపప్పు 2 చెంచాలు
పచ్చిమిర్చి 6
పసుపు 1టేబిల్ స్పూన్
కరివేపాకు రెమ్మలు 10

సూచనలు

బియ్యాన్ని బాగా కడిగి 1కి 2 నీరు పోసి కుక్కర్ లో కానీ విడిగా కానీ పలుకుగా అన్నము చేసుకోవాలి.
అన్నము చల్లారనివ్వాలి.
చింతపండు నానబెట్టి గుజ్జును చేసుకోవాలి.
స్టవ్ పైన బాండీ పెట్టి అందులో శనగపప్పు, మినపప్పు,జీలకర్ర,మెంతులు,ఎండ్దుమిరపకాయలు,నువ్వులు ఒకదాని తరువాత ఒకటి వేగనివ్వాలి.
చల్లారిన తరువాత ఉప్పు వేసి మిక్సీకి వేసి పెట్టుకోవాలి.
స్టవ్ పైన బాండీ పెట్టి నూనె వేడిఅయ్యాక అందులో ఆవాలు,శనగపప్పు,మినపప్పు,పచ్చి మిరపకాయలు,ఎందుమిరప కాయలు,ఒకదాని తరువాత ఒకటి వేగనివ్వాలి.
పోపు వేగాక అందులో చింతపండు గుజ్జు,ఉప్పు,పసుపు,ఇంగువ ,కరివేపాకు వేసి దగ్గరకు వచ్చే వరకు ఉడకనివ్వాలి.
ఉడికిన అన్నాన్ని ఒక వేడల్పాటి బేసిన్ తీసుకోవాలి.అందులో పొడి వేసి బాగా కలిపి,వేగిన చింతపండు గుజ్జులో ఉడికిన పోపు ను వేసి బాగా కలిపి మూత బెట్టాలి.
చివరగా ఉప్పు చూసుకొని వేసుకోవాలి.
కొద్ది సేపు మూత బెట్టి అలాగే ఉంచితే మంచి ఘుమ ఘుమ వాసన లతో పులిహోర తయారవుతుంది.

వంట ప్రారంభిద్దాం