డ్రైఫ్రూయిట్స్ కజ్జికాయలు బాతుల ఆకారంలో

పెద్ద ఉండని తీసుకుని రౌండుగా వత్తుకుని మధ్యలో డ్రైఫ్రూయిట్స్ మిశ్రమం వేసి చివర్లు మైదా పేస్ట్ రాసుకోవాలి.

సగానికి మడిచి చివర్లు కజ్జికాయలు చుట్టినట్టుగా చుట్టాలి.

ఇప్పుడు చివర్లు మడిస్తే బాతు కింది భాగం అయినట్టు.

ఇపుడు చిన్న ఉండని రౌండ్గా వత్తుకుని మధ్యలో డ్రైఫ్రూట్స్ పిండి స్టఫ్ చేసి మొదకలాగా చుట్టుకుని చివర్లు కలిపి ముక్కులాగా చేసుకోవాలి.

తలభాగం రెడీ అయినట్టు.ఒకసారి సైజ్ సరిపోతుందో లేదో చూసుకోండి.

ఇప్పుడు బాతు తలభాగంని కిందభాగంని మైదా పేస్ట్ రాసి అతికించుకోవాలి.

ఇప్పుడు కదాయిలో నూనె వేసి మీడియం హీట్ అయ్యాక బాతు కజ్జికాయలు జాగ్రత్తగా వదిలి డీప్ఫ్రై చేసుకోవాలి.గంటతో పైనుండి నూనె వేసుకోవాలి.పూర్తిగా ముంచితే షేప్ చెడిపోతుంది.

మీడియం కలర్ లోకి వచ్చాక జాగ్రత్తగా నూనె నుండి తీసుకుని ప్లేట్ లో వేసుకోవాలి.