Name: Dry gulag jamun recipe by Kavitha Perumareddy in Telugu at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 25 min
Total time: 625 min
Yield: 5
Ingredients: గులాబీజామ్ పొడి ఒక కప్; చెక్కర ఒక కప్; పాలు చిన్న గ్లాస్; నూనె వేయించడానికి సరిపడా; యాలకుల పొడి సగం స్పున్; కొబ్బరిపొడి 4 స్పూన్స్; షుగర్ చిప్స్ చిన్నవి స్పున్

ముందుగా గులాబీజామ్ పొడి తగినన్నీ పాలువేసి ముద్దగా కలుపుకొని పక్కనపెట్టుకోవాలి.

తరువాత పోయిమీద గిన్నె పెట్టి చెక్కర,సగం గ్లాస్ నీళ్లుపోసి కాగనివ్వాలి.మాములు గులాబీజామ్ పాకం కన్నా కొద్దిగా ఎక్కువ రానివ్వాలి పాకం.తీగె పాకం రావాలి.దానిలో యాలకుల పొడి వేసి కలిపి పక్కనపెట్టుకోవాలి.

ఇప్పుడు గులాబీజామ్ పిండిని సమానంగా ఉండలు చేసుకోవాలి.

తరువాత పోయిమీద బాండిపెట్టి నూనె వేసుకొని కాగినతరువత గులాబీజామ్ ఉండలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. మంట చిన్నగా ఉండాలి.

వేగిన తరువాత తీసి పాకంలో వేయాలి .చల్లారిన తరువాత పాకం పీల్చుకున్న గులాబీజామ్ లు ఒక ప్లేట్లో తీసుకోవాలి.