Name: MANGALORE Buns recipe by Rashmi SudhiMurthy in Telugu at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 10 min
Total time: 310 min
Yield: 4
Ingredients: అరటి పండు 1; పంచదార 3 టేబుల్ స్పూన్లు; మైదా 1&1/2 కప్; పెరుగు 1 టేబుల్ స్పూన్; ఉప్పు చిటికెడు; బేకింగ్ సోడా 1/4 టీ స్పూన్; నూనె(డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా)

మంగళూరు బన్స్ రెసిపీ గురించి

ఈ బన్స్ మంగళూరు లో చేసే స్నాక్ ఐటమ్.వీటిని ఆలు కూర్మ మరియు చట్నీతో వేడి వేడి గా తింటే బాగుంటుంది.

కావలసినవి సర్వింగ: 4

అరటి పండు 1
పంచదార 3 టేబుల్ స్పూన్లు
మైదా 1&1/2 కప్
పెరుగు 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు చిటికెడు
బేకింగ్ సోడా 1/4 టీ స్పూన్
నూనె(డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా)

సూచనలు

ముందుగా బాగా పండిన అరటి పండు మెదిపి అందులో పంచదార వేసి బాగా కలపాలి
ఇందులో మైదా పిండి,చిటికెడు ఉప్పు,సోడా పుడి,తగినంత పెరుగు వేసి పూరి పిండిలా కలపాలి
పిండి కలిపేటప్పుడు చేతికి అంటుకుంటే కొంచెం నెయ్యి మరియు ఇంకొంచెం పిండి వేసుకోవచ్చు
ఈ పిండి కలిపి కనీసం 4 గంటలు సేపు ఉంచాలి
4 గంటల తర్వాత పూరీ లాగా ఒత్తుకొని కాగిన నూనె లో వేసి పొంగిన తరువాత తీయాలి.
ఈ బన్స్ సాయంత్రం స్నాక్స్ లాగా చేసుకొని ఆలూ కుర్మా మరియు చట్నీ తో వేడిగా తింటే బాగుంటుంది

వంట ప్రారంభిద్దాం