Name: Aloo chivda or Aloo mixture recipe by Suma Latha in Telugu at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: అలూ - 6 పెద్దవి; పల్లీలు - 4 లేదా 5 స్పూన్స్; కర్వేపాకు - గుప్పెడు; ఉప్పు- తగినంత; కారం -. 1/4 స్పూన్; పసుపు - చిటికెడు; చాట్ మసాలా -1/4 స్పూన్; నూనె - డీప్ ఫ్రై కి తగినంత

ఆలూ చివడా లేదా ఆలూ మిక్చర్ రెసిపీ గురించి

పిల్లలు ఇంకా పెద్దలు ఇష్టం తినే ఐటమ్ , ఆలూ తో కదా చాలా బాగుంటుంది రుచి!!

కావలసినవి సర్వింగ: 4

అలూ - 6 పెద్దవి
పల్లీలు - 4 లేదా 5 స్పూన్స్
కర్వేపాకు - గుప్పెడు
ఉప్పు- తగినంత
కారం -. 1/4 స్పూన్
పసుపు - చిటికెడు
చాట్ మసాలా -1/4 స్పూన్
నూనె - డీప్ ఫ్రై కి తగినంత

సూచనలు

ముందుగా ఆలూ శుభ్రంగా కడుక్కోవాలి ఒక బౌల్ లో నీళ్ళు తీసుకొని తొక్క తీసిన ఆలూ లని ఆ నీళ్ళలో వేసుకోండి
ఇప్పడు ఓ పెద్ద బౌల్ నీళ్ళు తీసుకొని దాంట్లో ఈ కోరే ప్లేట్ పెట్టుకొని ఆలూ లని కోరాలి
అలా చేయటం వలన ఆలూ నల్ల పడదు
ఆ కోరిన ఆలూ తురుమును...ఆ నీళ్ళలో నుంచి తీసి 2లేదా 3 సార్లు మళ్లీ నీళ్ళ తో కడగాలి
ఇప్పుడు ఆ ఆలూ ని ఒక బట్ట మీద తడి పోయేవరకు అర పెట్టాలి
స్టౌ వెలిగించి పాన్ లో నూనె పోసి అది వేడి అయినాక ఆరిన ఆలూ తురుమును వేసి డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి
ఫ్రై అయినా తరువాత ఓ బౌల్ లో కి ఆలూ తురుము తీసుకోండి
అదే నూనె పల్లీలు , కర్వేపాకు ఫ్రై చేసుకోనీ బౌల్ కి తీసుకోండి
ఇప్పుడు ఈ వేయించిన మూడు ఐటమ్స్ ఒక బౌల్ తీసుకొని ఉప్పు ,కారం గరం, పసుపు వేసి కలపాలి
అంతే ఆలూ చివడ రెడీ.

వంట ప్రారంభిద్దాం