Name: Thaen mittai recipe by Suma Latha in Telugu at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: తేనె మిఠాయి కి కావాల్సిన పదార్ధాలు; బియ్యము - 1 కప్; మిన్న పప్పు - 1/4 కప్; పంచర - 1 1/4 కప్; యాలకుల పొడి - 1/4 స్పూన్; బేకింగ్ పౌడర్ - దానికి తగినంత; నీళ్ళు - 1/2 కప్; నూనె - డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా; మిఠాయి రంగు - చిటికెడు(3 రకాలు రంగులు)

కావలసినవి సర్వింగ: 5

తేనె మిఠాయి కి కావాల్సిన పదార్ధాలు
బియ్యము - 1 కప్
మిన్న పప్పు - 1/4 కప్
పంచర - 1 1/4 కప్
యాలకుల పొడి - 1/4 స్పూన్
బేకింగ్ పౌడర్ - దానికి తగినంత
నీళ్ళు - 1/2 కప్
నూనె - డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా
మిఠాయి రంగు - చిటికెడు(3 రకాలు రంగులు)

సూచనలు

ముందుగా బియ్యం మినప్పప్పు నీ 3సార్లు కడగాలి.దాంట్లో నీళ్ళు పోసి 4 గంటలు నాననివ్వాలి
4గంటల తరవాత బియ్యం మినప్పప్పు నీళ్ళలో నుంచి తీసి కొంచం కొంచంగా నీళ్ళు పోసి గటిగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి
ఈ పిండిలో బేకింగ్ పోడర్ వేసి కలపాలి ,
ఈ పిండి 3 కప్స్ లో ,3 విభాగాలుగా తీసుకొని దాంట్లో 3 రకాల మిఠాయి రంగు చిటికెడు వేసి కలుపుకోండి
స్టౌ వెలిగించి పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో ఈ పిండి చిన్న బాల్స్ లేదా వుండలు(పునుగులు) లాగ వేసుకొని డీప్ ఫ్రై చేసుకోండి
మరో పక్క స్టౌ వెలిగించి పంచదార వేసి తీగ పాకం వచ్చే వరకు వుంచి యాలకుల పొడి వేసుకొని స్టౌ ఆఫ్ చేయండి
ఈ రెండు వేడిగా వుండగానే వేసుకోవాలి అప్పుడే పాకం పిలుస్తుంది
పాకం పిలుచుకునే వరకు వుంచి తరువాత పంచదార వాటి పైన చల్లుకొండి
అంతే తేనె మిఠాయి రెడీ !!

వంట ప్రారంభిద్దాం