Name: Ivy gourd fry recipe by Krishnakumari Marupudi in Telugu at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: దిండాకాయలు 1 kg; ఉప్పు కారం తగినంత; పసుపు చిటికెడు; వెల్లుల్లి రెబ్బలు 5; కరివేపాకు 2 రెబ్బలు; పోపు దినుసులు; నూనె 4 స్పూన్స్

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ఇతర
ఆంధ్రప్రదేశ్
పెనం పై వేయించటం/పాన్ ఫ్రై
వాటితో పాటు తినేవి
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 4

దిండాకాయలు 1 kg
ఉప్పు కారం తగినంత
పసుపు చిటికెడు
వెల్లుల్లి రెబ్బలు 5
కరివేపాకు 2 రెబ్బలు
పోపు దినుసులు
నూనె 4 స్పూన్స్

సూచనలు

ముందుగా దొండకాయలని శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా పొడవుగా కట్ చేసి ,స్టీవ్ మీద బాండీ పెట్టి నూనె వేసి వేడి ఎక్కాక పోపుదినుసులు వేసి వేగాక కరివేపాకు వేసి పసుపు వేసి వేగాక సన్నగా తరిగిన దొండకాయలని వేసి ఉప్పు వేసి వేయించాలి
ఇలా బాగా వేయించాలి మధ్య మధ్యలో మూత తీసి అటు ఇటు తిప్పుకుంటూ వేయించాలి
తగినంత కారం వేసి కలిపి వెల్లుల్లి రోట్లో కొట్టి వేసి కలిపి వేగాక స్టవ్ ఆఫ్ చేసి
ప్లేట్ లోకి సర్వ్ చెయ్యాలి

వంట ప్రారంభిద్దాం