Name: Capsicum bajji. recipe by దూసి గీత in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: కావలసిన పదార్థాలు;; 1- కేప్సికమ్ : చిన్న సైజ్ వి 4.; 2- శనగపిండి : 1 కప్పు.; 3- వరిపిండి : 1/2 కప్పు.; 4 - ఉప్పు : 1/2 చెంచా.; 5- ఖారం : 1/4 చెంచా.; 6- వాము: 1/4 చెంచా.; 7- నూనె : వేయించడానికి తగినంత.; స్టఫింగ్ కోసం :; 1- ఆలూ తురుము : 1/2 కప్పు.; 2- కేరట్ తురుము : 1/4 కప్పు.; 3- ఉల్లితరుగు : 1/4 కప్పు.; 4- పచ్చిమిర్చి : 1; 5- వేయించి బరకగా దంచిన వేరుశనగ పలుకులు : 1/4 కప్పు.; 6- టమాటా తరుగు : 1/4 కప్పు.; 7- ఉప్పు : 1/4 చెంచా.; 8- కొత్తిమీర తరుగు - 1/2 కప్పు.; 9- ఆమ్చూర్ పౌడర్ : 1/4 చెంచా.

కేప్సికమ్ బజ్జీ. రెసిపీ గురించి

సాయంత్రం చిరుతిండిగా అందరూ ఇష్టపడే డిష్.

కావలసినవి సర్వింగ: 4

కావలసిన పదార్థాలు;
1- కేప్సికమ్ : చిన్న సైజ్ వి 4.
2- శనగపిండి : 1 కప్పు.
3- వరిపిండి : 1/2 కప్పు.
4 - ఉప్పు : 1/2 చెంచా.
5- ఖారం : 1/4 చెంచా.
6- వాము: 1/4 చెంచా.
7- నూనె : వేయించడానికి తగినంత.
స్టఫింగ్ కోసం :
1- ఆలూ తురుము : 1/2 కప్పు.
2- కేరట్ తురుము : 1/4 కప్పు.
3- ఉల్లితరుగు : 1/4 కప్పు.
4- పచ్చిమిర్చి : 1
5- వేయించి బరకగా దంచిన వేరుశనగ పలుకులు : 1/4 కప్పు.
6- టమాటా తరుగు : 1/4 కప్పు.
7- ఉప్పు : 1/4 చెంచా.
8- కొత్తిమీర తరుగు - 1/2 కప్పు.
9- ఆమ్చూర్ పౌడర్ : 1/4 చెంచా.

సూచనలు

ముందుగా కేప్సికమ్ కొద్దిగా నూనె వేసి పేన్ లో అంటూ ఇటూ తిప్పుతూ 2 నిమిషాలు వేయించి ఉంచాలి
స్టఫింగ్ కోసం చెప్పుకున్నవన్నీ రెడీ చేసుకోవాలి.
ఈ మిశ్రమంలో ఉప్పు,కారం, వేరుశనగ పలుకుల పొడీ, టమాటా తరుగు, కొత్తిమీర అన్నీ వెయ్యాలి.
ఇవన్నీ బాగా కలిపి పక్కన. ఉంచాలి.
శనగపిండి,వరిపిండీ,ఉప్పు,ఖారం వేసి బజ్జీల పిండిలా కలుపుకోవాలి.
స్టఫింగ్ మిశ్రమం కేప్సికమ్ లో స్టఫ్ చేసి,శనగపిండి మిశ్రమం లో ముంచి వేడి నూనె లో మీడియం ఫ్లేమ్ లో వేయించుకోవాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం