Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
మనకు గోల్గప్పా, ఫుల్కీ మరియు పుచ్కాగా తెలుసు, "పానీ పూరీ" రుచికరమైన ఫిల్లింగ్ తో మరియు తీపి/పులుపు డిప్ తో ఒక అద్బుతమైన వీధి ఆహారం.
పూరీల కోసం:
ఒక గిన్నె తీసుకుని దానిలో బొంబాయి రవ్వ, పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు వేయండి. గట్టి పిండి కలపడానికి కొంచెం వేడి నీరు పోయండి.
తడి మస్లిన్ వస్త్రంతో మూసి 30 నిమిషాల వరకు ప్రక్కకు పెట్టండి.
చిన్ననిమ్మకాయ పరిమాణంలో ఉండాలని పిండిటో చెయ్యండి.
కొంచెం పిండివేసిన ఉపరితం మీద, మందపాటి రోటీలని వత్తి కుకీ కట్టర్/డబ్బా మూతతో చిన్న గుండ్రని ఆకారాలని కత్తిరించండి.
మందాపాటి అడుగు ఉన్న ప్యాన్/కడాయి తీసుకుని మరియు బాగా వేయించడానికి సరిపాడా నూనెని వేడి చేయండి.
వేడయిన తర్వాత, ఒకే సమయంలో 3-4 పూరీలు వేసి చిన్న బ్యాచులలో వాటిని వేయించండి.
వేయించేటప్పుడు పురీలని మధ్యలో ఒత్తండి అందువల్ల అవి బాగా ఉబ్బుతాయి.
పురీలని తిప్పండి మరియు అవి కరకరలాడుతూ, కొంచెం గోధుమ రంగులోకి వచ్చేవరకు వండండి.
అధిక మొత్తంలో ఉన్న నూనెని పీల్చడానికి కాగితం టవలులోకి తీయండి.
తినడానికి ముందు వాటిని బాగా చల్లారనివ్వండి. వాటిని మీరు గాలిచొరని డబ్బాల్లో నిల్వ చేసి అవసరమైనప్పుడు ఉపయోగించుకోవచ్చు.
స్టప్ఫింగ్ కొరకు:
వండేలోపు బంగాళదుంపలని కడిగి ఉడికించండి.
ఒకసారి ఉడికినప్పుడు, బంగాలదుంపలని తొక్కతీయండి అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కోయండి. ఉల్లిపాయల్ని సన్నగా తరగండి.
చిన్న గిన్నె తీసుకుని, ఉల్లిపాయ, బంగాళదుంపలు, కొత్తిమీర, చాట్ మసాలా పొడి, జీలకర్ర, మరియు నల్ల ఉప్పు ని వేయండి.
మిశ్రమాన్ని బాగా కలిపి ప్రక్కకు పెట్టండి.
పానీని తయారు చేయడం:
పచ్చడి రూపం కోసం మొత్తం పానీ పదార్థాలను కలిపి కొంచెం నీరు పోసి రుబ్బండి.
ఒకసారి ఇది చివరగా రుబ్బాక, ఈ పానీ మిశ్రమాన్ని ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి పోయండి. దానిలో 2-3 కప్పుల నీటిని పోసి బాగా కలపండి.
ఈ మిశ్రమం యొక్క మసాలాని పరిశీలించండి, మీ రుచి ప్రకారం మీరు మరింత ఉప్పు లేదా దినుసులు కలుపుకోవచ్చు.
చివరగా ఈ పానీ మిశ్రమానికి బుందీని జోడించండి.
వడ్డించడానికి ముందు ఈ మిశ్రమాన్ని రెఫ్రిజరేటర్ లో పెట్టండి లేదా ఐస్ ముక్కలని కలపండి.
సర్వింగ: 4
Tasty
For puri- can I get cup measurement... Plz
Very nice And Yami Pani Puri
Thanks a lot for the pani poori recipe...:)
Thanks for de Puri recipe. Will definitely try.
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
మీ పాత పాస్వర్డ్ను క్రొత్తదానికి మార్చండి
మీ ప్రొఫైల్ను ఇక్కడ సవరించండి మరియు నవీకరించండి
మీ ఖాతాను తొలగించడం వలన మీరు సేవ్ చేసిన రసీదులు, సేకరణలు మరియు ప్రాధాన్యతలను వ్యక్తిగతీకరించడం మీకు శాశ్వతంగా ప్రాప్యత చేయలేరు మరియు కనెక్ట్ చేయబడిన పరికరాల కార్యాచరణను తగ్గిస్తుంది. మా గోప్యతా నోటీసు మరియు వర్తించే చట్టాలు లేదా నిబంధనల ప్రకారం తొలగింపు జరుగుతుంది.
ఖాతాను తొలగించండి
మీ ఖాతాను తొలగించడం అంటే మీ సేవ్ చేసిన వంటకాలు, సేకరణలు మరియు వ్యక్తిగతీకరణ ప్రాధాన్యతలు బెటర్బట్టర్ నుండి శాశ్వతంగా తొలగించబడతాయి. మీరు ధృవీకరించిన తర్వాత, మీ ఖాతా వెంటనే క్రియారహితం అవుతుంది
గమనిక: మీరు రాబోయే 14 రోజుల్లో లాగిన్ అయితే, మీ ఖాతా తిరిగి సక్రియం చేయబడుతుంది మరియు తొలగింపు రద్దు చేయబడుతుంది.
లాగిన్ అవ్వండి మరియు అన్వేషించడం ప్రారంభించండి!
పాస్వర్డ్ మర్చిపోయారా?
సాఇన ఇనమీ ఇన్బాక్స్లో రీసెట్ పాస్వర్డ్ లింక్ను స్వీకరించడానికి, మీ ఇమెయిల్ చిరునామాను నమోదు చేయండి.
మీ మెయిల్కు పాస్వర్డ్ రీసెట్ లింక్ పంపబడింది. దయచేసి మీ మెయిల్ను తనిఖీ చేయండి.
దయచేసి మీ మెయిల్ను తనిఖీ చేయండి.Enter your new password
బెటర్బటర్తో సైన్ అప్ చేయండి
ఖాతాను సృష్టించడం ద్వారా, నేను నిబంధనలు & షరతులను అంగీకరిస్తాను
సైన్ అప్మీ గ్యాలరీ నుండి ఫోటోలను అప్లోడ్ చేయండి
మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి ...
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
రివ్యూ సమర్పించండి