Name: JOWAR FRITTERS recipe by Prathyusha Mallikarjun in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: జొన్నలు 1/2 కెజి (లేదా) 4 కప్పులు; మినుములు 1 కప్పు; ఉప్పు తగినంత; ఉల్లిపాయ ముక్కలు 3/4 కప్పు; పచ్చి మిర్చి ముక్కలు; జీలకర్ర చిటికెడు; కరివేపాకు; కొత్తిమీర; ఆయిల్ సరిపడా

రెసిపీ ట్యాగ్

కఠినము
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 6

జొన్నలు 1/2 కెజి (లేదా) 4 కప్పులు
మినుములు 1 కప్పు
ఉప్పు తగినంత
ఉల్లిపాయ ముక్కలు 3/4 కప్పు
పచ్చి మిర్చి ముక్కలు
జీలకర్ర చిటికెడు
కరివేపాకు
కొత్తిమీర
ఆయిల్ సరిపడా

సూచనలు

4 కప్పులు జొన్నలు,1 కప్పు మినుములను రాత్రి మొత్తం నానాబెట్టాలి.
తర్వాత రోజు ఉదయం వాటిని కడిగి గ్రైండర్ లో రుబ్బుకోవాలి.
ఆ పిండి ని ఒక గిన్నెలో తీసుకోవాలి.
ఆ పిండిలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, జీలకర్ర, ఉప్పు,కరివేపాకు,కొత్తిమీర వేసి కలిపుకోవాలి.
వాటిని ఒక తడి చేసిన క్లాత్ మేత ముద్దలు చేసుకోవాలి.
వాటిని గుండ్రంగా వతుకోవాలి
వాటిని ఒక తపాలలో లేదా బాండీలో కొంచం నూనె వేసి చేతితో అప్పలను అంటిచాలి.
అవి ఒక వైపు ఎర్రగా వేగాక ప్లేటులో తీసుకోవలి.
జొన్న తెపాల చెక్కలు రెడి.

వంట ప్రారంభిద్దాం