Name: Chicken roast recipe by Annapurna jinkala in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: చికెన్ 1/2 కెజి; పసుపు చిటికెడు; అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ 2స్పూన్లు; ఉప్పు తగినంత; కారం 2స్పూన్లు; ధనియాలపొడి 2స్పూన్లు; ఉల్లిపాయలు 4; టమాటాలు 4; పచ్చిమిర్చి 4; గరంమసాలా 1 స్పూన్; కొత్తిమీర కరివేపాకు 3రెమ్మలు; నూనె 5 స్పూన్లు

కావలసినవి సర్వింగ: 4

చికెన్ 1/2 కెజి
పసుపు చిటికెడు
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ 2స్పూన్లు
ఉప్పు తగినంత
కారం 2స్పూన్లు
ధనియాలపొడి 2స్పూన్లు
ఉల్లిపాయలు 4
టమాటాలు 4
పచ్చిమిర్చి 4
గరంమసాలా 1 స్పూన్
కొత్తిమీర కరివేపాకు 3రెమ్మలు
నూనె 5 స్పూన్లు

సూచనలు

మిక్సీలో 3ఉల్లిపాయముక్కలు, 3టమాటా ముక్కలు, 2 పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కళ్ళుప్పు ఒక స్పూన్ వేసి పేస్ట్ చేసుకోవాలి
స్టవ్ పైన పాన్ పెట్టి కడిగిన చికెన్ వేసి ఉప్పు ,పసుపు, కారం, కొద్దిగా ధనియాలపొడి, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ కలిపి సగం గ్లాస్ నీరు వేసి ఉడికించాలి
పాన్ పెట్టి నూనె వేసి ఉల్లిపాయముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు వేసుకొని అవి వేగాక టొమాటో ముక్కలు వేసి వేయించి
ముందుగా చేసుకున్న పేస్ట్ వేసి కలిపి నూనె పైకి తేలే వరకు వేయించాలి
ధనియాలపొడి, ఉప్పు ,కారం వేసి కలపాలి
నీరు మొత్తం ఇంకిపోయి ఉడికిన చికెన్ వేసి సిమ్ లో 5నిలు డ్రై అయ్యేవరకూ వేయించాలి. మసాలా మొత్తం ముక్కలకి పట్టాకా 10 నిలు హై లో వేయించి మళ్ళీ సిమ్ లో గరం మసాలా, కొత్తిమీర వేసి వేయించాలి
పొడిపొడిగా అయిన చికెన్ ప్లేటులోకి తీసుకొని సర్వ్ చెయ్యడమే

వంట ప్రారంభిద్దాం