Name: Sprouts cutlet recipe by Pasumarthi Poojitha in Telugu at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: పెసలు ఒక కప్; బంగాళదుంప 2; బొంబాయి రవ్వ 3 టేబుల్ స్పూన్స్; ఉప్పు సరిపడా; కారం సరిపడా; పచ్చి మిర్చి 1; ఉల్లిపాయ సగం ముక్క

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
పిల్లలకు నచ్చే వంటలు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
వెయించడం/స్టిర్ ఫ్రై
చిరు తిండి
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 4

పెసలు ఒక కప్
బంగాళదుంప 2
బొంబాయి రవ్వ 3 టేబుల్ స్పూన్స్
ఉప్పు సరిపడా
కారం సరిపడా
పచ్చి మిర్చి 1
ఉల్లిపాయ సగం ముక్క

సూచనలు

ముందుగా పెసలు ఒక నైట్ అంత నానపెట్టాలి,పొద్దునే ఆ నీటిని తీసి ఒక క్లోత్ లో వేసుకోవాలి గట్టిగా ముడిచి క్లోత్ ని ఒక గిన్నె లో 3 గంటలు ఆగితే మొలకలు వస్తాయి.
ఉడికించిన బంగాళా దుంప 2 మెత్తగా మెదుపుకొని పెట్టుకోవాలి.
ఇప్పుడు కొంచం మొలకలు మిక్సీ గిన్నె లో వేసి కచపచ్చ గా చేసుకోవాలి.
ఇంకో గిన్నె లో మొలకలు పెసలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు,బొంబాయి రవ్వ 3 టేబుల్ స్పూన్స్,ఉప్పు సరిపడా,కారం,పచ్చి మిర్చి బంగాళా దుంప అన్ని వేసుకోవాలి.
ఇప్పుడు ముద్దలా కలుపుకోవాలి.
పొయ్యి వెలిగించి అందులో కొద్దిగా నూనె పోసి వేడి అయ్యాక మొలకలు ముద్ద ను మీకు ఇష్టం అయిన షేప్ లో చేసుకొని షాల్లో ఫ్రై చేసుకోవాలి.
గోల్డెన్ కలర్ వచ్చే వరకు ఫ్రై చేసి తీయాలి. వేడి గా తింటే చాలా బాగున్నాయి.

వంట ప్రారంభిద్దాం