Name: Raddish leaf vada recipe by kalyani shastrula in Telugu at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: నానబెట్టిన బొబ్బెరపప్పు (అలసందలు); ముల్లంగి ఆకులు ఆరు కట్టలు; పుదీనా ఆకులు ,సోంపు ఆకులు కొత్తిమీర కరివేపాకు కొన్ని; జిలకర ,ఉప్పు ,పసుపు ,ఇంగువ; కొద్దిగా బియ్యంపిండి (ఆప్షన్ మాత్రమే); పచ్చిమిర్చి ,అల్లం ముక్క; గోలించడానికి సరిపడా నూనె

కావలసినవి సర్వింగ: 6

నానబెట్టిన బొబ్బెరపప్పు (అలసందలు)
ముల్లంగి ఆకులు ఆరు కట్టలు
పుదీనా ఆకులు ,సోంపు ఆకులు కొత్తిమీర కరివేపాకు కొన్ని
జిలకర ,ఉప్పు ,పసుపు ,ఇంగువ
కొద్దిగా బియ్యంపిండి (ఆప్షన్ మాత్రమే)
పచ్చిమిర్చి ,అల్లం ముక్క
గోలించడానికి సరిపడా నూనె

సూచనలు

మెదలు ముల్లంగి ఆకులను ,తరిగి పెట్టుకొని అందులో పచ్చిమిర్చి ,అల్లం ముక్క ,జిలకర ,సోంపు ఆకులు ,కొత్తిమీర ,కరివేపాకు వేసి కచ్చాపచ్చ మిక్సీ చేసి పెట్టుకోవాలి
నానబెట్టిన బొబ్బెరపప్పు (అలసందలు)
సోయి కూర (సోంపు కూర )కొత్తిమీర ,కరివేపాకు
ఇప్పుడు బొబ్బెర పప్పును కూడా కచ్చాపచ్చ రుబ్బుకొని అందులో పై ఆకుల మిశ్రమాన్ని తగినంత ఉప్పు ,పసుపు ,ఇంగువ వేసి కలిపి పెట్టుకోవాలి .పలచగా ఉంటే కొద్దిగా బియ్యంపిండి కలిపి పెట్టుకోవాలి
కొద్దిగా రుబ్బిన ముద్దను తీసుకొని పాల కవర్ మీద ఒత్తుకొని నూనెనో వేయాలి
నూనెలో రెండువైపులా బాగా కాల్చాలి
వేడివేడిగా తినడానికి సిద్దమైన ఆరోగ్యకరమైన వడలు రెడీ

వంట ప్రారంభిద్దాం