Name: Sweet Corn Kernel recipe by Kathi Mamatha in Telugu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: స్వీట్ కార్న్ 1కప్; కార్న్ ఫ్లోర్ 2tbsp; ఉప్పు 1/4tsp; కారం 1/4tsp; నూనె ఫ్రైకి సరిపడ; చాట్ మసాలా 1/8tsp; నిమ్మకాయ చిన్న ముక్క; సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర 1tbsp

ముందుగా ఒక గిన్నెలో 2 కప్పుల నీళ్లు తీసుకొని మరిగించుకోవాలి.

నీళ్లు మరిగిన తరువాత స్వీట్ కార్న్ అందులో వేసి 5నిముషాలు ఉడక బెట్టుకోవాలి.

5 నిముషాల తరువాత నీళ్లు తీసేసి ఒక గిన్నెలోకి ఉడికించిన స్వీటీకార్న్ తీసుకోవాలి

అందులో కార్న్ ఫ్లోర్ , ఉప్పు, కారం వేసుకోని బాగా కలుపుకోవాలి.

ఇప్పుడు చిన్న మూకుడు తీసుకొని అందులో నూనె వేసి వేడిచేసుకోవాలి.నూనె వేడి అయ్యాక కలిపి ఉంచిన స్వీటీకార్న్ వేసుకోని వేయించుకోవాలి .

వేంచిన స్వీటీకార్న్ సెర్వింగ్ బౌల్ లోకి తీసుకోని అందులో కొంచెం చాట్ మసాలా వేసుకోని కలుపుకోవాలి.తరగిన కొత్తిమీర పైనుంచి వేసుకోవాలి. కావాలంటే నిమ్మకాయ రసం కొంచెం పిండుకోవచ్చు .

పిల్లలకి సాయంత్రం స్నాక్స్ కింద బావుంటుంది .