Name: Bobbattu recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 కప్ గోధుమ పిండి; 1 కప్ మైదా పిండి; 4-5 చెంచాలు నూనె; 1/2 చెంచా ఉప్పు; 1/4 చెంచా పసుపు; నీళ్లు తగినంత; నెయ్యి కాల్చడానికి సరిపడా; 1 కప్ సెనగపప్పు; 2.5 కప్పుల నీళ్లు; 1 కప్ బెల్లం; 1/2 చెంచా ఇలాచీ పొడి

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
పండుగలాగా
ఆంధ్రప్రదేశ్
పెనం పై వేయించటం/పాన్ ఫ్రై
భోజనం తర్వాత వడ్డించే తీపి పదార్థాలు
తక్కువ కొలెస్ట్రోల్

కావలసినవి సర్వింగ: 4

1 కప్ గోధుమ పిండి
1 కప్ మైదా పిండి
4-5 చెంచాలు నూనె
1/2 చెంచా ఉప్పు
1/4 చెంచా పసుపు
నీళ్లు తగినంత
నెయ్యి కాల్చడానికి సరిపడా
1 కప్ సెనగపప్పు
2.5 కప్పుల నీళ్లు
1 కప్ బెల్లం
1/2 చెంచా ఇలాచీ పొడి

సూచనలు

ముందుగా ఒక గిన్నెలో మైదా, గోధుమ పిండి ,ఉప్పు, పసుపు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి
అందులో నీళ్లు పోసి మెత్తటి పిండి కలుపుకోవాలి
దాని మీద నూనె వేసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక కుక్కర్ లో నానిన సెనగపప్పు వేసి 6-7 విస్టల్స్ రానివ్వాలి
ఇప్పుడు దానిని ఒక మిక్సీ జార్ లోకి తీసుకుని అందులో బెల్లం, ఇలాచీ వేసి మిక్సీ చేసుకోవాలి
ఇప్పుడు స్టవ్ మీద ఒక బాండి పెట్టి అందులో నెయ్యి వేసి ఈ మిశ్రమం వేసి అంచులు వదిలే వరకు వేయించి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి
ఇప్పుడు తయారు చేసుకున్న పిండిని తీసుకుని వత్తాలి దానిమీద బెల్లం ,సెనగపప్పు మిశ్రమం పెట్టి మూసేసి మళ్ళి వత్తాలి
ఇప్పుడు స్టవ్ మీద ఒక పెనం పెట్టి నెయ్యి వేసి ఈ బొబ్బట్టు వేసి రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి

వంట ప్రారంభిద్దాం