Name: Wheat utappam recipe by Anitha Rani in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: గోధుమపిండి 1కప్; రాగిపింది 2 టేబుల్ స్పూన్స్; బొయ్యపు పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు; ఉప్పు...1/2టేబిల్ స్పూన్; నూనె సరిపడా; షోడా పొడి చిటికెడు; పైన వేయడానికి కూరగాయ ముక్కలు; 1కప్ ఉలిపాయ ముక్కలు; 4 పచ్చిమిర్చి ముక్కలు; 1/2 క్యారెట్ తురుము; కొత్తిమీర...కొద్దిగా; కరివేపాకు 4 రెబ్బలు; అల్లము 1/2స్పూన్ తురుము

గోధుమ పిండి ఉతప్పం రెసిపీ గురించి

గోధుమపిండి,రాగి పిండికలిపి పాన్ కేక్ లాగా పోసుకొని వేపుకున్న కూరగాయ ముక్కలు పైన పరుచుకొని,రోల్ చేసుకొని ఎర్ర పచ్చడి,పల్లి పచ్చడి అద్దుకొని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.ఉదయము టిఫిన్ గా సాయంత్రము అల్పాహారముగా తినొచ్చు.

కావలసినవి సర్వింగ: 4

గోధుమపిండి 1కప్
రాగిపింది 2 టేబుల్ స్పూన్స్
బొయ్యపు పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు...1/2టేబిల్ స్పూన్
నూనె సరిపడా
షోడా పొడి చిటికెడు
పైన వేయడానికి కూరగాయ ముక్కలు
1కప్ ఉలిపాయ ముక్కలు
4 పచ్చిమిర్చి ముక్కలు
1/2 క్యారెట్ తురుము
కొత్తిమీర...కొద్దిగా
కరివేపాకు 4 రెబ్బలు
అల్లము 1/2స్పూన్ తురుము

సూచనలు

ఒక గిన్నె తీసుకొని అందులో బియ్యపు పిండి,రాగిపింది,బియ్యపు పిండి వేసుకొని కలువుకోవాలి.
అందులో ఉప్పు,షోడా పొడి వేసి తగినన్ని నీరు పోసి మందంగా కలుపు కోవాలి.
స్టవ్ పైన బాండీ పెట్టి వేడి అయ్యాక అందులో ఉల్లిపాయముక్కలు,పచ్చిమిర్చి ముక్కలు,అల్లముతురుము,కొత్తిమీర కరివేపాకు,ఉప్పు వేసి కలిపి మగ్గ నివ్వాలి.
కొద్దిగా మెత్తగా అయిన తరువాత తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
స్టవ్ పైన దోస పెనము వేడి అయ్యాక ముందుగా కలిపిన పిండిని ఒక గరిటీ వేసి..అలాగే ఉంచాలి.
పాన్ కేక్ లాగా పూసుకోవాలి.చివరలో నూనె వేసుకోవాలి.
వాటిమీద ముందుగా తయారు చేసుకున్న ఉల్లిపాయ మిశ్రమము వేసి 2 నిచిన్న సెగ పై ఉంచాలి.
తరువాత తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
వాటిని రోల్ లాగా చుట్టుకొంటే తినడానికి సులువుగా ఉంటుంది.
కొబ్బరి పచ్చడి,ఎర్ర పచ్చడి అద్దుకొని తింటే రుచిగా ఉంటుంది.

వంట ప్రారంభిద్దాం