Name: Chocolate cake .(Egg less) recipe by Swapna Tirumamidi in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: మైదా 2 కప్పులు; బేకింగ్ పౌడర్ 1 చెంచా; వంటసోడా 1 చెంచా; ఉప్పు చిటికెడు; కోకో పొడి అర కప్పు; పంచదార పొడి ఒకటింపావు కప్పులు; నూని ముప్పావు కప్పు; వెనిల్ల ఎసెన్సు 1 చెంచా; పాలు 2 కప్పులు; వెనిగర్ ఒకటిన్నర చెంచాలు; కేక్ చేసే ట్రే ఒకటి

ముందుగా 2 కప్పుల పాలల్లో వెనిగర్ వెనిగర్ వేసి కలిపి పక్కన ఉంచుకోవాలి

కేకు ట్రే కి నూని లేదా బట్టర్ రాసి కొద్దిగా పొడి మైదాని చల్లి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

ఇప్పుడు మైదా,వంట సోడా,బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు,కోకో పొడి... అన్నిటిని కలిపి జల్లించి ఒకగిన్నిలోకి తీసుకోవాలి.

ఇప్పుడు పంచదారపొడి ని కూడా వేసి అన్ని బాగా కలపాలి పొడిగానే.

ఇప్పుడు పాలు వెనిగర్ మిశ్రమం లో నూని,వెనిల్ల ఎసెన్సు వేసి బాగాకలుపుకోవాలి.

ఇప్పుడు పొడి మిశ్రమంలో పాలు వెనిగర్ కలిపిన మిశ్రమాన్ని కొద్ది కొద్దిగా పోస్తూ గరిటతో జాగర్తగా కలపాలి.ఉండలు లేకుండా చూసుకోవాలి...

ఇలా కలిపిన మిశ్రమాన్ని గ్రీసింగ్ చేసిన కేకు ట్రే లో పోసి, బుడగలు లేకుండా బల్లమీద ట్రే ని 2 సారులు తట్టి ఒవేన్ లో పెట్టి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 35 నుంచి 40 నిమిషాలు పాటు బేక్ చేసుకోవాలి.

ఒవేన్ ని ముందుగా 180 డిగ్రీల ఉష్టోగ్రత దగ్గర వేడి చేసుకోవాలి.అప్పుడు కేకు మిశ్రమాన్ని పెట్టి బేక్ చేసుకోవాలి.

కేకు పూర్తిగా ఉడికిందో లేదో చూడడానికి టూత్పిక్ ని కేకు మధ్యలో గుచ్చి తీసి చూస్తే పుల్ల పూర్తిగా శుభ్రంగా బయటికి రావాలి...అప్పుడే కేకు బాగా ఉడికినట్టు.

అపుడు కేకుని జాగర్తగా బయటికి తీసి 20 అలా ఉంచి,అంచులు వదులుగా చేసి వేరే ప్లేటు లోకి తిరేగేసి తీసుకోవాలి...

అలా తిరేగేసిన కేకు మీద మనకు నచ్చిన విధంగా ఐసింగ్ చేసుకోవచ్చు...ఇక్కడ మా పాప డిసైన్ ఉన్న వుడెన్ టేబుల్ మ్యాట్ పెట్టి దాని మీద పంచదార పొడిని చల్లి ,మ్యాట్ ని జాగర్తగా తీసేసి చోకోలేట్స్, టోపింగ్స్ వేసి అలంకరించినది.తన అలంకరణ చాలా బావుంది కదూ...మీ ప్రశంసలతో పాపకు దీవెనలు అందిస్తారని ఆశిస్తూ శెలవు.

అంతే అండి చక్కటి ఎగ్ లెస్ కేకు ,చక్కని రుచి తో సిద్ధం....ఎలా వుందో చెప్పండి మరి.