Name: Black eyed peas curry recipe by Vasuki Pasupuleti in Telugu at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: అలసందులు పావుకేజీ; ఉల్లిపాయలు 2; టమాటాలు 2; గరం మసాలా ఒక చెంచా; పసుపు అర చెంచా; ఉప్పు సరిపడ; ధనియాలపొడి ఒక చెంచా; నూనె సరిపడ; కొత్తిమీర 2 రెమ్మలు; కరివేపాకు 2 రెమ్మలు; అల్లంవెల్లులి ముద్ద

కావలసినవి సర్వింగ: 5

అలసందులు పావుకేజీ
ఉల్లిపాయలు 2
టమాటాలు 2
గరం మసాలా ఒక చెంచా
పసుపు అర చెంచా
ఉప్పు సరిపడ
ధనియాలపొడి ఒక చెంచా
నూనె సరిపడ
కొత్తిమీర 2 రెమ్మలు
కరివేపాకు 2 రెమ్మలు
అల్లంవెల్లులి ముద్ద

సూచనలు

ముందుగా నాన పెట్టిన అలసందలను ఉడకపెట్టాలి. తరువాత ఉల్లిపాయలు టమాటాలు ముక్కలుగా కోసుకోవాలి
స్టవ్ మీద బాండలి పెట్టి నూనె వేసి పోపు గింజలు వేసి ఉల్లిపాయలు కరివేపాకు వేసి వేపాలి
తరువాత టమాటాలు వేసి బాగా వేపాలి. అందులో ఉప్పు , పసుపు వేసి బాగా కలపాలి. కొంచం సేపు బాగా మగ్గనివ్వాలి
తరువాత అల్లంవెల్లులి ముద్ద వేసి బాగా కలపాలి
కాసేపటి తరువాత గరం మసాలా, ధనియాలపొడి, కారం వేసి బాగా కలపాలి
తరువాత అలసందల వేసి వుడికించాలి
అలసందులు ఉడికించిన నీళ్లు వుంటే కూరలో పోయాలి
కొత్తిమీర తురుము వేసి బాగా వుడికించాలి
రుచికరమైన అలసందల కూర సిద్దము

వంట ప్రారంభిద్దాం