Name: Blackgram (uradbeans)vada recipe by kalyani shastrula in Telugu at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 40 min
Total time: 760 min
Yield: 10
Ingredients: అరకిలో మినుములు; మిరియాలు 2tbsn; జిలకర ఒక చెంచా; ఉప్పు; అల్లం చిన్న ముక్క

ముందుగా ఒక రోజంతా మినుములు నానబెట్టుకొని వడబోసుకోవాలి

వీటిని వెట్ గ్రైండర్ లో వేసి కొద్దిగా నీళ్లు చిలకరించుకుంటూ రుబ్బుకోవాలి .మిరియాలు అల్లం జిలకర కూడా అందులోనే వేసి బాగాబరుబ్బుకోవాలి (ఎక్కువగా నీళ్లు పోయవద్దు .రుబ్బిన వెంటనే వడలు వేసుకోవాలి)

తయారయిన పిండిలో సరిపడా ఉప్పు కూడా వేసి కలిపి , నీళ్లలో చేయి తడిపి కొద్దిగా పిండిముద్దను చేతిలోకి తీసుకొని రౌండ్ గ చేసి మధ్యలో బొటన వేలితో నొక్కితే రంద్రం వస్తుంది .అప్పుడు కాగుతున్న నూనెలో వేయాలి .