Name: Foxtail Millet Pongal recipe by Sudha Badam in Telugu at BetterButter
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: కొర్రలు 2 కప్పులు; ఛాయ పెసరపప్పు 2 కప్పులు; నీళ్లు 6 కప్పులు; అల్లం అంగుళం ముక్క; పచ్చిమిర్చి 4; మిరియాలు 2 స్పూన్లు; జీడిపప్పు 15; జీలకర్ర 2 స్పూన్లు; కరివేపాకు 2 రెమ్మలు; ఉప్పు తగినంత; నెయ్యి 4 స్పూన్లు

కొర్రల పొంగలి రెసిపీ గురించి

ఎంతో ప్రోటీన్ విలువలు ఉన్న చిరు ధాన్యాలతో చేసుకునే పొంగలి

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 4

కొర్రలు 2 కప్పులు
ఛాయ పెసరపప్పు 2 కప్పులు
నీళ్లు 6 కప్పులు
అల్లం అంగుళం ముక్క
పచ్చిమిర్చి 4
మిరియాలు 2 స్పూన్లు
జీడిపప్పు 15
జీలకర్ర 2 స్పూన్లు
కరివేపాకు 2 రెమ్మలు
ఉప్పు తగినంత
నెయ్యి 4 స్పూన్లు

సూచనలు

ముందుగా కొర్రలని బాగా కడిగి ఒక గంట సేపు నాననివ్వాలి.
పెసరపప్పు బాగా కడిగి 15 నిమిషాలు నాననివ్వాలి.
పై రెండు కలిపి కుక్కర్ లోకి తీసుకుని సరిపడా నీళ్లు పోసి 3 విజిల్లు వచ్చేదాకా ఉడికించుకోవాలి.
పాన్ పెట్టి 4 స్పూన్లు నెయ్యి వేసి వేడెక్కాక జీలకర్ర, అల్లం ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, జీడిపప్పు ముక్కలు,మిరియాలు,కరివేపాకు వరుసగా వేసి వేగనివ్వాలి.
దీనిలో ఉడికిన కొర్రల మిశ్రమాన్ని వేసి ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి 5 నిమిషాలు sim లో ఉడకనిచ్చి దింపుకుని కొబ్బరి చట్నీ సాంబార్ తో సర్వ్ చేసుకుంటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.

వంట ప్రారంభిద్దాం