Name: Falafel recipe by Prathyusha Mallikarjun in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: కాబూలి శెనిగలు 1 కప్పు; ఉల్లిపాయ ముక్కలు 1/2 కప్పు; కొత్తిమీర; ఉప్పు తగినంత; కారం 1స్పూన్; ధనియాల పొడి 1/2 స్పూన్; మిరియాల పొడి 1/2స్పూన్; జీరా పొడి 1/2స్పూన్; వెల్లులి రెబ్బలు 2; ఆయిల్ డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా

ఫలాఫెల్ రెసిపీ గురించి

ఈ వంట లో వాడే కాబులి చెన లో ఎక్కువ ఫైబర్,విటమిన్ B6,సి విటమిన్స్ ఉంటాయి.ఇవి కోలేష్ట్రల్ ను తగించి గుండే జబ్బులను రనివదు.

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
పిల్లలకు నచ్చే వంటలు
ఆంధ్రప్రదేశ్
వేయించేవి
సైడ్ డిషెస్
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 2

కాబూలి శెనిగలు 1 కప్పు
ఉల్లిపాయ ముక్కలు 1/2 కప్పు
కొత్తిమీర
ఉప్పు తగినంత
కారం 1స్పూన్
ధనియాల పొడి 1/2 స్పూన్
మిరియాల పొడి 1/2స్పూన్
జీరా పొడి 1/2స్పూన్
వెల్లులి రెబ్బలు 2
ఆయిల్ డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా

సూచనలు

ఒక గిన్నెలో కాబూలీ శెనిగలు వేసి శుభ్రంగా కడిగి 12 గంటలు నానబెట్టాలి.
తర్వాత అవి కడిగి వడగట్టి అందులో వెల్లులి రెబ్బలు,ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీర, ఉప్పు, కారం,మిరియాల పొడి, జీర పొడి,ధనియాల పొడి,మైదా వేయాలి.
పైన చెప్పిన అన్నిటిని కలిపి మిక్సీ పట్టాలి.
అందులో బేకింగ్ సోడా వేసి కలుపుకోవాలి.
వాటిని చిన్న ఉండలు గా చేసుకోవాలి.
వాటిని డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి చిన్న మంట మీద.
రేడ్డిష్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేగనివ్వాలి.
అంతే ఫలాఫెల్ రెడీ.

వంట ప్రారంభిద్దాం