Name: Ravva rolls recipe by Swaroop J. Santhi Jagarlapudi in Telugu at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 కప్పు : బొంబాయి రవ్వ; 2 కప్పులు : కాచిన పాలు; 1 కప్పు : పంచదార; 3 ఇలాచీలు; 3 టేబుల్ స్పూన్స్.: నెయ్యి; కొబ్బరి పొడి

కావలసిన పదార్థాలు

స్టవ్ పై కడాయి పెట్టి ఒక స్పూన్ నెయ్యి వేసి బొంబాయి రవ్వ ని ఒక నిమిషం పాటు రంగు మారకుండా సన్నసెగపై వేయించాలి. తరువాత రవ్వ ని తీసేసి అదే కడాయి లో పాలు పోసి అవి మరుగుతున్నప్పుడు, రవ్వ వేస్తూ వుండలు కట్టకుండా, బాగా కలపాలి. రెండు స్పూన్స్ నెయ్యి వేస్తూ కలిపితే రవ్వ అంటుకొకుండా వుంటుంది. (ఈ మిశ్రమం 5 నిమిషాలలో గోరువెచ్చగా అవుతుంది.)

ఈలోగా వేరే కడాయి పెట్టి ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి, అందులో పంచదార వేసి తీగపాకం వచ్చే వరకూ వుంచి స్టవ్ కట్టేయడమే.(మీడియం సెగపైన 5 నిమిషాల్లో... తీగపాకం వస్తుంది) పాకం తయారు అయ్యేలోపు అరచేతి కి నెయ్యి రాసుకుని రోల్స్ చేసి పెట్టుకోవాలి.

పాకం అయినవెంటనే రోల్స్ అన్నింటినీ పాకంలో 3 లేక 4 నిమిషాలు వుంచి (2 నిమిషాల తరువాత చిన్నగా రెండవ వైపుకి తిప్పాలి.) వాటిని ఒక్కొక్కటిగా కొబ్బరి పొడి లో రోల్ చేసుకోవడమే.