Name: Rice flakes chivda recipe by kalyani shastrula in Telugu at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 3కప్స్ కరకరలాడుతున్న పేపర్ అటుకులు; 1కప్ నూనెలో గోలించిన పేలాల సాబుదానా; 1కప్ నూనెలో గోలించిన మక్క అటుకులు; అప్పడాలు 4; బొంగులు 6.లేదా ఏవైనా వడియాలు; పల్లీలు పావుకప్పు; డీప్ fry కిసరిపడా నూనె; ఇంగువ 1స్పూన్; పసుపు 1స్పూన్; ఎండుమిర్చి 4జిలకర స్పూన్; ఉంటే కరివేపాకు ఒక రెమ్మ; తగినంత ఉప్పు

కావలసినవి సర్వింగ: 10

3కప్స్ కరకరలాడుతున్న పేపర్ అటుకులు
1కప్ నూనెలో గోలించిన పేలాల సాబుదానా
1కప్ నూనెలో గోలించిన మక్క అటుకులు
అప్పడాలు 4
బొంగులు 6.లేదా ఏవైనా వడియాలు
పల్లీలు పావుకప్పు
డీప్ fry కిసరిపడా నూనె
ఇంగువ 1స్పూన్
పసుపు 1స్పూన్
ఎండుమిర్చి 4జిలకర స్పూన్
ఉంటే కరివేపాకు ఒక రెమ్మ
తగినంత ఉప్పు

సూచనలు

ముందుగా పేపర్ అటుకులు ఒకరోజు మంచి ఎండలో పెట్టి ఉంచుకోవాలి .నోట్లో వేసుకుంటే కరకరలాడాలి .లేదా (రెండు నిముషాలు మూకుడులో వేయించి తీసుకోవాలి )
పేలాల సాబుదానా వీటిని బాగా కాగుతున్న నూనెలో వేయాలి
ఇలా ఉబ్బి పేలాల మాదిరిగా అవుతాయి
మక్క అటుకులు కూడా నూనెలో గోలించి తీసుకోవాలి
ఇంట్లి ఏవి ఉంటే అవి గోలించి పెట్టుకోవాలి .నేను అప్పడాలు ,బొరుగులు గొలించాను
వీటిని అన్నింటిని అటుకులలో వేసి ఉప్పు వేసి బాగా కలిసేటట్టుగా కలుపుకోవాలి
గోలించుకోగా మిగిలిన నూనెలో ఆవాలు ,జిలకర , ఎండుమిర్చి ,పల్లీలు ,ఇంగువ ,పసుపు ,కరివేపాకు అన్నీ వేసి పోపు చేసి పెట్టుకోవాలి .(ఎండుకొబ్బరి ముక్కలు కూడా వేసుకోవచ్చు )
ఈ పోపును అటుకులలో వేసి మొత్తం బాగా కలిసేటట్టుగా కలిపి ,చల్లారాక డబ్బాలోకి తీసుకోవాలి .

వంట ప్రారంభిద్దాం