Name: Raw mango charu recipe by kalyani shastrula in Telugu at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1,మామిడికాయ; తగినంత ఉప్పు; 3పచ్చిమిర్చి; గోళీకాయంత బెల్లం; 2స్పూన్స్ నువ్వులపొడి; 1స్పూన్ ధనియ పొడి; కరివేపాకు రెమ్మ; కొత్తిమీర కట్ట; ఆవాలు జిలకర స్పూన్; ఇంగువ ,పసుపు చిటికెడు .

కావలసినవి సర్వింగ: 5

1,మామిడికాయ
తగినంత ఉప్పు
3పచ్చిమిర్చి
గోళీకాయంత బెల్లం
2స్పూన్స్ నువ్వులపొడి
1స్పూన్ ధనియ పొడి
కరివేపాకు రెమ్మ
కొత్తిమీర కట్ట
ఆవాలు జిలకర స్పూన్
ఇంగువ ,పసుపు చిటికెడు .

సూచనలు

ముందుగా మామిడికాయని కుక్కర్లో నీళ్లు పోసి ఉడికించుకోవాలి
చల్లారాక పొట్టుతీసి ,కొన్ని నీళ్లు పోసి పిసికి రసం తీసుకోవాలి . మూకుడులో పోపుకోరకు నూనెవేసి ఆవాలు ,జిలకర ,ఇంగువ ,పసుపు ,పచ్చిమిర్చి ,ఎండుమిర్చి ,కరివేపాకు వేసి అందులో మామిడికాయ నీళ్లు పోసి ,తగినంత ఉప్పు ,నువ్వులపొడి ,ధనియా పొడి ,బెల్లం వేసి మరిగించుకోవాలి .
చారు బాగా మరిగాక కొత్తిమీర వేసి తీసుకోవాలి .అల్లం ,మిర్యాల పొడి కూడా వేసుకోవచ్చు .

వంట ప్రారంభిద్దాం